Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонный кекс с маком по рецепту Галина Прилепа

Нежный лимонный кекс с маком: мука, кукурузный крахмал, сахар, яйца и сливочное масло. Идеальная глазурь из сахарной пудры и воды для завершения!

Продукты

мука 100 г
крахмал кукурузный 100 г
сахар 200 г
яйца 3 шт.
масло сливочное 100 г
лимон 1 шт.
мак 4 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
для глазури:
сахарная пудра 100 г
вода 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Яйца взбить с сахаром до побеления и увеличения в объеме, влить растопленное сливочное масло, продолжить взбивать. Из лимона выдавить сок, влить сок к взбитой массе, всыпать мак. Муку соединить с кукурузным крахмалом и разрыхлителем, просеять через сито, всыпать к взбитой массе. Все еще раз хорошо перемешать на низкой скорости миксера. Вылить тесто в форму, смазанную сливочным или растительным маслом. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Дать кексу остыть, не вынимая из формы. В сахарную пудру постепенно добавлять воду, интенсивно размешивая. Должна получиться густая глазурь. Достать остывший кекс из формы и полить глазурью. Приятного аппетита!