Запеканка с перцем и ветчиной

Фото к рецепту: Запеканка с перцем и ветчиной

Ингредиенты

  • картофель - 800 г
  • перец сладкий - 500 г
  • ветчина - 150 г
  • сыр - 150 г
  • яйца - 2 шт.
  • молоко - 100 мл.
  • соль
  • перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Готовится она не сложно и станет отличным ужином для всей семьи.

800 г картофеля чистим и нарезаем пластинками. Нарезанный картофель перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. Все ставим на огонь и варим после закипания 5 минут, затем сливаем воду.

150 г ветчины нарезаем брусочками.

500 г сладкого перца также нарезаем брусочками.

150 г сыра трем на крупную терку.

Дно формы для запекания смазываем сливочным маслом. В форму выкладываем половину отваренного картофеля. Немного солим.

Сверху выкладываем половину ветчины, затем половину сладкого перца и посыпаем половиной тертого сыра.

Затем выкладываем слоями оставшийся картофель, солим, кладем ветчину, сладкий перец и тертый сыр.

Приготовим омлет для заливки. В отдельную миску разбиваем 2 яйца, добавляем 100 мл молока, немного солим и перчим. Все перемешиваем венчиком или вилкой.

Приготовленным омлетом заливаем запеканку сверху.

Форму с запеканкой накрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем примерно 50 минут.

Запеканка со сладким перцем и картофелем получилась очень вкусной и ароматной. Обязательно приготовьте такую запеканку осенью в сезон сладкого перца.

Видео рецепт


Оксана Пашко

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты