Очень вкусный куриный паштет.

Ингредиенты

куриная грудка – 700 гр.
лук репчатый - 300 гр. (2 шт. по 150 г)
морковь - 300 гр. (2 шт. по 150 г)
сливки - 80–100 мл.
лавровый лист – 2 шт.

черный перец – 5 горошин
растительное масло - 3 ст.л.
соль – 0.5 ч.л (либо )
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Итак, 1 морковь нарезаем кольцами, 1 лук разрезаем на 6 частей. Складываем овощи в кастрюлю, сюда же кладем куриное филе, лавровый лист, перец горошком, заливаем холодной водой, солим по вкусу, накрываем крышкой и отправляем варится до готовности на 30-35 минут. Затем мясо вытянуть и остудить.

Оставшийся лук мелко шинкуем, а морковь натираем на терке.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук 3-4 минуты, добавляем морковь, и обжариваем еще минутки 4.

Мясо режем на небольшие куски, перекладываем в блендер, вливаем сливки и перебиваем, если необходимо, можно добавить пару ложечек бульона или сливок. Высыпаем в миску.

Перебиваем до однородности лук и морковь. Соединяем две массы вместе, солим по вкусу, хорошо перемешиваем.

Домашний паштет готов к употреблению. Приятного аппетита!