Оладьи пышные очень быстрый и простой рецепт
Приготовьте пышные оладьи за считанные минуты! Просто миксуйте яйца, кефир, муку, соду, сахар и жарьте на растительном масле. Вкусно и быстро!
Пошаговый способ приготовления
В миску разбиваем яйцо.
Добавляем кефир, соль, сахар, соду.
Перемешиваем тщательно вилкой или венчиком.
Соду гасить дополнительно не надо, так как при взаимодействии с кефиром, она гасится его кислотой.
Добавляем просеянную муку в несколько приемов. Каждую порцию муки тщательно перемешиваем для предотвращения комочков.
Добавляем масло (оливковое или подсолнечное) и перемешиваем.
В результате должно получиться однородное тесто консистенции сметаны.
Хорошо раскаляем сковороду. Добавляем масло для жарки (можно кокосовое).
Столовой ложкой набираем тесто и формируем на сковороде оладьи на расстоянии 1 см друг от друга.
Жарим оладьи под закрытой крышкой примерно по 2 минуты в каждой стороны.
Готовые оладьи перекладываем в глубокую миску.
Таким образом жарим все тесто.
Сохраняй и поделись с друзьями
296 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 33020
Понравилось: 296
Автор: ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ
Создан: 26 сентября 2018, 00:17
Видео рецепт
Комментарии
28 сентября 2018, 21:06
28 сентября 2018, 21:11
Здравствуйте! Причина может быть либо в недостаточной жирности кефира (Надо брать 2,5-3 процента), либо в недостаточном количестве муки. Тесто могло быть жидковатым. Надо ориентироваться на консистенцию. Я делаю оладьи по этому рецепту достаточно давно, и результат меня всегда радовал!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти