🍴 котлеты "царское угощение"

Фото к рецепту: 🍴 котлеты  царское угощение

Ингредиенты

  • филе — 550 г
  • баклажан — 400 г
  • крупа гречневая — 1/2 стак.
  • лук — 1 шт
  • чеснок — 1 зуб.
  • яйцо — 2 шт
  • сметана (20%) — 2 ст.л.
  • мука пшеничная — 4 ст.л.
  • базилик (сушёный ) — 1/2 ч.л.
  • перец черный (молотый) — 1 щепот.
  • соль (без горки) — 1 ч.л.
  • масло растительное (для жарки)

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Отварить их в подсоленной воде. Воду хорошенько сцедить.

Остудить. В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, базилик, перец чёрный молотый, сметану и выдавленный чеснок. Добавить в фарш остывшие баклажаны, гречневую кашу , яйца и муку, хорошо перемешать.

Обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета.

Класть фарш столовой ложкой, в раскалённое масло, слегка прижимая его сверху.

Обжаривать на среднем огне с закрытой крышкой.

Приятного аппетита !

Видео рецепт


5.04.2995732273553991.02
ALLA

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты