Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью
Вкусная закуска из баклажанов с чесноком и зеленью. Рецепт с использованием баклажанов, уксуса, специй и свежей петрушки. Попробуйте!
Продукты
- баклажаны - 4 шт.
- вода для маринада - 1.5 л
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- уксус 9% - 100 мл
- масло растительное - 100 мл
- лавровый лист - 2 шт.
- черный перец горошком - 5 шт.
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 1 головка
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны порезать кубиками. Петрушку мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Приготовить маринад – добавить с воду соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и уксус, маринад вскипятить. В кипящий маринад поместить баклажаны и варить 5-7 минут, откинут на дуршлаг, дать жидкости стечь. Теплые баклажаны соединить с чесноком, зеленью и растительным маслом, все хорошо перемешать. Дать полностью остыть и поставить в холодильник на 1 сутки.
Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью готовы! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
305 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10035
Понравилось: 305
Автор: Наталья Василенко
Создан: 20 сентября 2018, 16:51
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти