Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью
Вкусная закуска из баклажанов с чесноком и зеленью. Рецепт с использованием баклажанов, уксуса, специй и свежей петрушки. Попробуйте!
Продукты
- - баклажаны средние – 4 шт.
- - вода для маринада – 1,5 литра
- - соль – 2 ст.л.
- - сахар – 1 ст.л.
- - уксус 9% - 100 мл
- - масло растительное – 100 мл
- - лавровый лист – 2 шт.
- - черный перец горошком – 5 шт.
- - петрушка 1 пучок
- - чеснок – 1 головка.
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны порезать кубиками. Петрушку мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Приготовить маринад – добавить с воду соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и уксус, маринад вскипятить. В кипящий маринад поместить баклажаны и варить 5-7 минут, откинут на дуршлаг, дать жидкости стечь. Теплые баклажаны соединить с чесноком, зеленью и растительным маслом, все хорошо перемешать. Дать полностью остыть и поставить в холодильник на 1 сутки.
Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью готовы! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
305 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9965
Понравилось: 305
Автор: Наталья Василенко
Создан: 20 сентября 2018, 16:51
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти