Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вкуснятина для перекуса картофельный рулет с мясом

Вкуснятина для перекуса! Картофельный рулет с мясом, луком и зеленью. Украсим кефиром, сыром и специями. Идеально для настоящих гурманов!

Продукты

картофель 3-4 шт
лук 2 шт
зелень петрушки
кефир (сметана) 2 ст.лож
сыр 150 – 200 гр
яйца 4 шт
соль, черный перец
мускатный орех
фарш 200 гр
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Сколько классных рецептов где вместе картофель и мясо! Сегодня один из них, картофельный рулет, запеченный в духовке и начинка из фарша с сыром! Вкуснятина! Готовить обязательно, а то так и не попробуете! Начнем рецепт с приготовления картофельного рулета. Картошку, лук и небольшую часть сыра (50 гр) натрем на крупной терке. Добавим кефир, соль, черный перец, порезанную зелень и яйца. Хорошо все перемешиваем. И не забудьте немного мускатного ореха (если есть). Выкладываем на лист смазанного пергамента, распределяем. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов минут на 30, до золотистой корочки.

За это время подготовим начинку. Картофель с мясом (фаршем) моя любовь Лук порезанный кубиком обжариваем в небольшом количестве масла, сюда же фарш. Посолить, поперчить и обжарить до готовности. Оставшийся сыр натрем на крупной терке. Готовый картофельный рулет снимаем с пергамента, наверно это самый сложный момент. На рулет выкладываем начинку из фарша, равномерно. Сверху посыпаем сыр. Пахнет здорово! Сворачиваем рулет и можно уже подавать. Хотя отправим в духовку (180 градусов) еще минут на 10, пусть сыр внутри расплавится.

Так будет еще аппетитнее! Отличная идея для перекуса из продуктов, которые были в холодильнике. Вкусно, ароматно и красиво! Картошка и мясо созданы друг для друга и для вас!