Компот

Соленья и маринады

Купеческий пирог с кабачком картошкой и грудинкой

Name: Купеческий пирог с кабачком, картошкой и грудинкой
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачок; картофель; мука; сыр; кефир; яйца; молоко; растительное масло; грудинка; натертый сыр; соль; черный перец; разрыхлитель

Вкусный купеческий пирог с кабачком, картошкой и грудинкой. Идеальное сочетание муки, сыра и яиц. Попробуйте этот уютный рецепт с кефиром и специями!

Продукты

кабачок - 1 шт
картофель - 1-2 шт
мука - 170 г
сыр - 120-150 г
кефир - 125 мл
яйца - 2 шт
молоко - 150 мл
растительное масло - 80 мл
грудинка - 200 г
натертый сыр - 50 г
соль
черный перец
разрыхлитель - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Еще один замечательный рецепт пирога в нашу копилку! Ароматно, вкусно и по-богатому Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Подготовим все продукты и начнем. Обратите внимание, нам необходимо 50 гр натертого сыра и кусочек сыра 120 гр. Кабачок, картофель натрем на крупной терке и отправляем в сковороду в небольшое количество масла. Наша задача выпарить лишнюю влагу из овощей. В это время сыр и грудинку порежем кубиком. В муку добавим соль и разрыхлитель, все тщательно перемешаем.

Собираем все вместе, муку,натертый сыр, яйца, молоко, кефир, растительное масло. Добавляем черный перец и немного соли, сюда же кубики грудинки и сыра, а так же остывший кабачок с картошкой. Аккуратно перемешали и тесто готово. Выкладываем в форму (у нас 26 см), дно застелили пергаментом.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 170 градусов, по времени 40-45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, наша справилась за 50 минут.

Даем пирогу остыть и угощаем всех кто почувствовал этот великолепный аромат На вкус то же очень понравился, единственное в следующий раз заменю все молоко на кефир. Тогда пирог будет еще выше и пышнее,но это совсем другая история!