Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мягкие до невозможности жареные пирожки

Наслаждайтесь мягкими до невозможности жареными пирожками с кефиром, сахаром и мукой высшего качества. Идеальный вкус с растительным маслом и без соли!

Продукты

400 г кефира
1,5-2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды (без горки)
1 ст.л. растительного масла
320-370 г муки высшего качества

Пошаговый способ приготовления

Малоизвестный способ лепки пирожков, чтобы они оставались мягкими-премягкими

1. Смешиваем все ингредиенты, в конце - муку, столько, чтобы тесто получилось гуще, чем на оладьи, не растекалось.

2. Кладем тесто в муку (на тарелку или в руку), сверху сахар и ягоды или другую начинку. Другой рукой, которая тоже в муке, слепляем края. Если тесто рвется, добавить муки еще.

3. Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, лучше накрыть крышкой. Выложить в кастрюлю с крышкой, оставить на 30-40 минут, после чего пирожки станут еще мягче.