Варенье

Компот

Мягкие до невозможности жареные пирожки

Name: Мягкие до невозможности жареные пирожки
Yield: 13
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кефир; сахар; соль; сода; растительное масло; мука

Наслаждайтесь мягкими до невозможности жареными пирожками с кефиром, сахаром и мукой высшего качества. Идеальный вкус с растительным маслом и без соли!

Продукты

кефир - 400 г
сахар - 1.5-2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сода - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
мука высшего качества - 320-370 г

Пошаговый способ приготовления

Малоизвестный способ лепки пирожков, чтобы они оставались мягкими-премягкими

1. Смешиваем все ингредиенты, в конце - муку, столько, чтобы тесто получилось гуще, чем на оладьи, не растекалось.

2. Кладем тесто в муку (на тарелку или в руку), сверху сахар и ягоды или другую начинку. Другой рукой, которая тоже в муке, слепляем края. Если тесто рвется, добавить муки еще.

3. Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, лучше накрыть крышкой. Выложить в кастрюлю с крышкой, оставить на 30-40 минут, после чего пирожки станут еще мягче.