Сочные котлеты из капусты и фарша в томатном соусе

Фото к рецепту: Сочные котлеты из капусты и фарша в томатном соусе

Ингредиенты

  • 500 гр. белокочанной капусты
  • 500 гр. фарша
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 250 мл. воды
  • мука для панировки
  • масло растительное для жарки
  • соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

АНТИКРИЗИСНЫЕ КОТЛЕТЫ! На вкус нежнейшие и очень СОЧНЫЕ! КОТЛЕТЫ из капусты и фарша, ТУШЕНЫЕ В ТОМАТЕ!

Если добавить капусту в фарш, это не просто разнообразит вкус привычных котлет, а ещё сделает их сочнее и мягче. Получатся оригинальные, вкусные, полумясные, полуовощные котлеты. За счет капусты котлет получается на много больше. Подать можно с гарниром (например, с картофельным пюре или отварить спагетти) или без гарнира с томатной подливкой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту натираем на крупной терке.

Луковицу и чеснок измельчаем удобным способом.

В капусту добавляем измельченные лук с чесноком.

Сюда же добавляем любой фарш.

Добавляем яйцо, соль и черный молотый перец.

Вымешиваем фарш руками и хорошо отбиваем.

Формируем котлеты любой формы, которая вам нравится.

Панируем в муке и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем до легкой золотистой корочки.

Зарумянившиеся котлеты перекладываем в кастрюлю с толстым дном или казан.

Для соуса смешиваем воду и томатную пасту. Можно немного посолить и поперчить. Хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Заливаем котлеты соусом.

Ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой. Доводим до кипения, делаем самый маленький огонь и тушим до готовности.

Подаем такие котлеты в теплом виде. С томатной подливкой они выглядят очень аппетитно, а на вкус нежнейшие и очень сочные, благодаря капусте. Нравятся и взрослым, и детям.

Для приготовления соуса можно взять томатный сок или помидоры, консервированные в собственном соку. В соус можно добавить сливки или сметану.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже.

Приятного Вам аппетита!

Видео рецепт


5.04.2995732273553991.02
Людмила

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты