Свиная грудинка барбекю
Приготовьте вкуснейшую свиную грудинку барбекю с маринадом из паприки, чеснока и уксуса. Добавьте домашний соус, светлое пиво и пряности для идеального блюда!
Продукты
- маринад
- паприка молотая - 2 ч.л.
- чеснок сушеный - 3 ч.л.
- перец острый - 1 ч.л.
- тимьян сушеный - 1 ч.л.
- орегано сушеный - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- перец черный
- мясо:
- грудинка свиная - 1.5 кг
- пиво светлое - 1 ст.
- соус барбекю домашний
- уксус - 1/2 ст.
- томатный соус - 1 ст.
- пиво светлое - 1 ст.
- мед - 1 ст.л.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- горчица - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- луковица - 1
- соус вустерский - 2 ч.л.
- перец острый - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- перец черный
Пошаговый способ приготовления
Смешать паприку, сушеный чеснок, острый перец, сушеный тимьян, сушеный орегано, соль, черный перец.
Натереть этой смесью свиную грудинку, завернуть в пищевую пленку и выдержать 3-4 часа.
Разогреть духовку до 190 градусов. Завернуть грудинку в фольгу, добавив несного пива. Запекать 2 часа.
Смешать уксус, томатный соус, пиво, мёд, коричневый сахар, горчицу, вустерский соус, острый перец, соль. Выдавить 2 зубчика чеснока.
Луковицу разрезать пополам и добавить в соус. Упаривать на малом огне 45-50 минут. Потом лук изымается.
Достать мясо из духовки. Развернуть фольгу. Обильно спазать сверху соусом барбекю и запекать в духовке ещё 15 минут.
Подавать с соусом барбекю в соуснике.
Сохраняй и поделись с друзьями
251 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти