Белёные щи

Фото к рецепту: Белёные щи

Ингредиенты

  • капуста белокочанная-250-300 г
  • картофель-4 шт
  • морковь-1 шт
  • лук репчатый-1 шт
  • масло подсолнечное-3 ст. л
  • вода или мясной бульон-1,5 л
  • молоко или сметана-100 мл.
  • соль-

Пошаговый рецепт приготовления

1. Ставим кастрюлю с водой или бульоном на огонь. Доводим до кипения.

2. Выкладываем в кастрюлю нашинкованную капусту и варим под крышкой на маленьком огне 15 минут.

3. Тем временем в сковороде в разогретом масле золотим лук и добавляем порезанную морковь мелким кубиком. Немного обжариваем почти до готовности.

4. Картофель режем произвольно. Я порезала кубиком и вместе с зажаркой отправляем в кастрюлю.

5. Солим щи. Варим щи до готовности картофеля.

6. Подаём с молоком, добавив его в тарелку со щами. Вкусней конечно со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Белёные щи: фото шаг 1
Белёные щи: фото шаг 2
Белёные щи: фото шаг 3
Белёные щи: фото шаг 4
Белёные щи: фото шаг 5
Белёные щи: фото шаг 6
Белёные щи: фото шаг 7
Белёные щи: фото шаг 8

Дополнительная информация

Вот такие простые щи варили наши бабушки во время войны и в послевоенное время. Хорошо если оставался бульон мясной, после отваривания мяса для второго, а так ведь варили просто на воде и такие щи называли "пустыми".Забеляли щи молоком, если таковое было, ну и уж совсем был праздник, если была сметана. Такие щи вкусно есть с жирной деревенской сметаной. Довольствовались малым. Я даже из детства своего помню, что бабуля варила такие щи и я их любила. 

Вечная память ВСЕМ воевавшим на полях сражения и трудящимся в тылу. Была непосильная работа для человеческого разума, но выстояли и выжили и победили!


5.04.3688879454113941.04
Наталья Курникова

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: День Великой Победы!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
nestea
21.05.2018 12:39

Очень вкусные щи, я и сейчас очень люблю такие!

Наталья Курникова

Да! Я тоже люблю иногда поесть!!! Лёгкие, самое то сейчас к лету! Овощи-польза!

Tatjana
21.05.2018 19:06

Наташа,хороший супчик варила бабушка! 

Алевтина

Вкусный суп!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты