Компот

Соленья и маринады

Белёные щи

Name: Белёные щи
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: капуста белокочанная; картофель; морковь; лук репчатый; масло подсолнечное; вода или мясной бульон; молоко или сметана; соль

Попробуйте вкусные белёные щи с белокочанной капустой, картофелем, морковью и сметаной. Простой и сытный рецепт для всей семьи!

Продукты

капуста белокочанная - 250–300 г
картофель - 4 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
масло подсолнечное - 3 ст.л.
вода или мясной бульон - 1.5 л
молоко или сметана - 100 мл
соль

Пошаговый способ приготовления

1. Ставим кастрюлю с водой или бульоном на огонь. Доводим до кипения.

2. Выкладываем в кастрюлю нашинкованную капусту и варим под крышкой на маленьком огне 15 минут.

3. Тем временем в сковороде в разогретом масле золотим лук и добавляем порезанную морковь мелким кубиком. Немного обжариваем почти до готовности.

4. Картофель режем произвольно. Я порезала кубиком и вместе с зажаркой отправляем в кастрюлю.

5. Солим щи. Варим щи до готовности картофеля.

6. Подаём с молоком, добавив его в тарелку со щами. Вкусней конечно со сметаной.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10656

Понравилось: 46

Автор: Наталья Курникова

Создан: 20 мая 2018, 17:22

Каталоги: Первые блюда Щи

Дополнительная информация

Вот такие простые щи варили наши бабушки во время войны и в послевоенное время. Хорошо если оставался бульон мясной, после отваривания мяса для второго, а так ведь варили просто на воде и такие щи называли "пустыми".Забеляли щи молоком, если таковое было, ну и уж совсем был праздник, если была сметана. Такие щи вкусно есть с жирной деревенской сметаной. Довольствовались малым. Я даже из детства своего помню, что бабуля варила такие щи и я их любила.

Вечная память ВСЕМ воевавшим на полях сражения и трудящимся в тылу. Была непосильная работа для человеческого разума, но выстояли и выжили и победили!