Баранина в горчице

- Седло барашка разрубим на четыре отбивные. Промоем и промокнем салфеткой. Приготовим травы, специи, горчицу.

- Приготовим смесь для маринования. К горчице добавим 2-3 столовые ложки оливкового масла, 3-5 мелко порезанных зубчиков чеснока, розмарин, тимьян, соль и перец по вкусу. Можно выдавить сок половины лимона.

- Поместим мясо в маринад. Оставим мариноваться на 1 час.

- В духовку, разогретую до 200 градусов, поместим отбивные на 30 минут.

- Перевернем наше мясо на противне и оставим в духовке ещё на 10 минут.

- Готовое мясо подаём с зеленью, овощами и кетчупом.