Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Рубленые куриные котлеты наш обед
Приготовьте вкусные рубленые куриные котлеты с куриным филе и разнообразными приправами. Идеальный рецепт для нашего обеда с овощным гарниром и бульоном!
Продукты
- куриное филе с кости - 270 г
- сухари панировочные - 3 ст.л.
- молоко - 0.3 стак.
- майонез тм"махеевъ" - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зуб.
- яйцо - 1 шт.
- приправа для курицы
- смесь приправ
- соль
- растительное масло для жарки
- для овощного гарнира:
- лук порей - 1 стебель
- помидор крупный - 1 шт.
- перец смесь свежемолотый
- чесночная соль
- сливочное масло - 1-2 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- для дополнительного гарнира:
- рис
- вода
- соль
- для бульона:
- косточки с 1 окорочка
- вода - 1-1.2 л
- стебель сельдерея - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 3 зуб.
- приправы для бульона
- соль
Пошаговый способ приготовления
Поделюсь каждодневным домашним обедом. Можно с ним расположиться и на природе вполне. Котлеток небольших получается 13 шт.,но всё зависит от размера окорочка (у меня крупный). Готовятся такие котлеты и из грудки тоже. Можете не варить к ним рис,с одними овощами будет безусловно тоже вкусно. Овощи самодостаточные и готовятся быстро. Мне,как любителю порея,очень такие гарниры нравятся.
Пошаговые фото
23 шт.1. Замочить домашние сухари в тёплом молоке.
2. С куриного окорочка снять кожицу-убрать. Счистить с костей всё мясо.
3. Порубить мясо мелко острым ножом.
4. Добавить замоченные сухари и яйцо крупное.
5. Косточки не выбрасываем.
6. Сварим на них бульон к обеду,можно взять в термосе на пикник,пьём из кружек.
7. Для котлет порубить чеснок.
8. Отправить к курице и приправы тоже.
9. Перемешать тщательно вместе с майонезом ТМ"Махеевъ".
10. Разогреть сковороду с маслом и выкладывать по ложке фарша,слегка приплюснуть.
11. Жарить,несколько раз переворачивая,и потом потушить под крышкой на небольшом огне.
12. Сильно пересушивать не надо,можно плеснуть на дно немного воды.
13. Котлетки готовы.
14. Для овощного гарнира нарезать порей крупными кольцами.
15. Высыпать в сковороду с толстым дном и обжарить на сливочном масле.
16. Нарезать крупный помидор.
17. Когда порей слегка обжарится,станет мягче.
18. Тогда добавить к луку помидор,посолить,поперчить. Тушить вместе до мягкости.
19. Подавать овощи в тёплом виде к котлеткам.
20. Дополнительно я сварила рис в мультиварке за 20 минут,программа "рис".
21. Подаём рис дополнительно для более сытного обеда.
22. Бульон процедить и подать с морковкой,остальное убрать.
23. Подаём наш обед на пикнике или дома.
Сохраняй и поделись с друзьями
287 человек оценили
В избранное
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
