Вход | Регистрация
Рубленые куриные котлеты+наш обед
Ингредиенты
- для котлет:
- куриное филе с кости-270 г
- сухари панировочные-3 ст.л.
- молоко-0,3 стак.
- майонез тм"махеевъ"-1 ст.л.
- соль-
- чеснок-2 зуб.
- яйцо-1 шт.
- приправа для курицы
- смесь приправ
- соль
- растительное масло для жарки
- для овощного гарнира:
- лук порей-1 стебель
- помидор крупный-1 шт.
- перец смесь свежемолотый
- чесночная соль
- сливочное масло-1-2 ст.л.
- растительное масло-1 ст.л.
- для дополнительного гарнира:
- рис
- вода
- соль
- для бульона:
- косточки с 1 окорочка
- вода-1-1,2 л
- стебель сельдерея-1 шт.
- морковь-1 шт.
- чеснок-3 зуб.
- приправы для бульона
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Поделюсь каждодневным домашним обедом. Можно с ним расположиться и на природе вполне. Котлеток небольших получается 13 шт.,но всё зависит от размера окорочка (у меня крупный). Готовятся такие котлеты и из грудки тоже. Можете не варить к ним рис,с одними овощами будет безусловно тоже вкусно. Овощи самодостаточные и готовятся быстро. Мне,как любителю порея,очень такие гарниры нравятся.
Пошаговые фото рецепта
1. Замочить домашние сухари в тёплом молоке.
2. С куриного окорочка снять кожицу-убрать. Счистить с костей всё мясо.
3. Порубить мясо мелко острым ножом.
4. Добавить замоченные сухари и яйцо крупное.
5. Косточки не выбрасываем.
6. Сварим на них бульон к обеду,можно взять в термосе на пикник,пьём из кружек.
7. Для котлет порубить чеснок.
8. Отправить к курице и приправы тоже.
9. Перемешать тщательно вместе с майонезом ТМ"Махеевъ".
10. Разогреть сковороду с маслом и выкладывать по ложке фарша,слегка приплюснуть.
11. Жарить,несколько раз переворачивая,и потом потушить под крышкой на небольшом огне.
12. Сильно пересушивать не надо,можно плеснуть на дно немного воды.
13. Котлетки готовы.
14. Для овощного гарнира нарезать порей крупными кольцами.
15. Высыпать в сковороду с толстым дном и обжарить на сливочном масле.
16. Нарезать крупный помидор.
17. Когда порей слегка обжарится,станет мягче.
18. Тогда добавить к луку помидор,посолить,поперчить. Тушить вместе до мягкости.
19. Подавать овощи в тёплом виде к котлеткам.
20. Дополнительно я сварила рис в мультиварке за 20 минут,программа "рис".
21. Подаём рис дополнительно для более сытного обеда.
22. Бульон процедить и подать с морковкой,остальное убрать.
23. Подаём наш обед на пикнике или дома.
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Обалденный обед, Татьян!!!!