Свиные ребрышки с грибами и картофелем

Насладитесь свиными ребрышками с грибами и картофелем, приготовленными в маринаде "Махеевъ". Идеальный рецепт для сочного шашлыка на праздник!

Фото к рецепту: Свиные ребрышки с грибами и картофелем

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 120.0 г
Жиры: 450.0 г
Углеводы: 170.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Благодаря шашлычному маринаду "МахеевЪ, ребрышки приобретут аппетитный золотисто-коричневый оттенок и пикантный остро-сладкий вкус. Свиные ребрышки с грибами и картофелем можно запекать в духовке или на природе.

1. Промойте и обсушите ребрышки бумажным полотенцем. Нарежьте ребрышки на порционные кусочки. Добавьте очищенный и порезанный кольцами репчатый лук и маринад для шашлыка «МахеевЪ, перемешайте. Уберите ребрышки в холодильник на 1 час, а лучше – на ночь.

2. Приготовим грибы. Грибы высыпать в кипящую, подсоленную воду с добавлением лаврового листа и перца горошком. Варить до готовности, ~35 минут, затем воду слить.

3. Картофель очистить и порезать дольками. Отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить.

4. Смешиваем картофель с грибами. Добавляем растительное масло (2 ст. л.), прессованный чеснок и перемешиваем.

5. Нарезаем плотную фольгу размером 30*40 (для 1 конверта) или двойной слой тонкой фольги (для 1 конверта). Смазываем слегка фольгу растительным маслом и выкладываем на каждую 1/4 часть начинки.

6. Затем кладем промаринованный лук и свиные ребрышки.

7. Заворачиваем фольгу в виде конверта и запекаем в разогретой до 180 С духовке до готовности или берем с собой на пикник и готовим на природе.

8. Затем раскрываем конвертики, смазываем ребрышки маринадом и подрумяниваем. Получились вот такие румяные ребрышки. Подаем блюдо с зеленью, овощами и с томатным кетчупом «МахеевЪ .

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свиные ребрышки с грибами и картофелем: шаг 1
Свиные ребрышки с грибами и картофелем: шаг 2
Свиные ребрышки с грибами и картофелем: шаг 3
Свиные ребрышки с грибами и картофелем: шаг 4
Свиные ребрышки с грибами и картофелем: шаг 5
Свиные ребрышки с грибами и картофелем: шаг 6
Свиные ребрышки с грибами и картофелем: шаг 7
Свиные ребрышки с грибами и картофелем: шаг 8

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:120 мин.
  • Порций в рецепте:4
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:11582
  • Понравилось:1
  • Создан:07 мая 2018, 12:02
  • Каталоги:Вторые блюда Шашлык 

Дополнительная информация

Расчет КБЖУ

Давайте рассчитаем КБЖУ для вашего блюда. Я буду использовать усредненные значения для ингредиентов. Пожалуйста, учтите, что фактические значения могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их состава.

1. Свиные ребра (600 г)

  • Белки: ~60 г (1440 ккал)
  • Жиры: ~360 г (3240 ккал)
  • Углеводы: 0 г (0 ккал)
  • Итого: 3840 ккал

2. Маринад "Махеевъ" (4 ст.л.)

  • Допустим, что 1 ст.л. маринада содержит примерно:
    • Белки: 1 г (4 ккал)
    • Жиры: 2 г (18 ккал)
    • Углеводы: 2 г (8 ккал)
  • Для 4 ст.л.:
    • Белки: 4 г (16 ккал)
    • Жиры: 8 г (72 ккал)
    • Углеводы: 8 г (32 ккал)
  • Итого: 120 ккал

3. Кетчуп "Махеевъ" (4 ст.л.)

  • Допустим, что 1 ст.л. кетчупа содержит примерно:
    • Белки: 1 г (4 ккал)
    • Жиры: 0 г (0 ккал)
    • Углеводы: 4 г (16 ккал)
  • Для 4 ст.л.:
    • Белки: 4 г (16 ккал)
    • Жиры: 0 г (0 ккал)
    • Углеводы: 16 г (64 ккал)
  • Итого: 80 ккал

4. Растительное масло (3 ст.л.)

  • Белки: 0 г (0 ккал)
  • Жиры: 45 г (405 ккал)
  • Углеводы: 0 г (0 ккал)
  • Итого: 405 ккал

5. Опята замороженные (400 г)

  • Белки: ~20 г (80 ккал)
  • Жиры: ~4 г (36 ккал)
  • Углеводы: ~36 г (144 ккал)
  • Итого: 260 ккал

6. Картофель (500 г)

  • Белки: ~18 г (72 ккал)
  • Жиры: ~1 г (9 ккал)
  • Углеводы: ~110 г (440 ккал)
  • Итого: 521 ккал

7. Лук репчатый (1 шт.)

  • Белки: ~1 г (4 ккал)
  • Жиры: ~0.1 г (0.9 ккал)
  • Углеводы: ~10 г (40 ккал)
  • Итого: 45 ккал

8. Чеснок (2 зубчика)

  • Белки: ~0.4 г (1.6 ккал)
  • Жиры: ~0.2 г (1.8 ккал)
  • Углеводы: ~1 г (4 ккал)
  • Итого: 7.4 ккал

9. Лавровый лист и перец горошком

  • Пренебрежимо мало

Итоговая оценка:

  • Белки: ~119.4 г (915.6 ккал)
  • Жиры: ~449.3 г (4042.8 ккал)
  • Углеводы: ~169 г (676 ккал)
  • Общие калории: ~5634.4 ккал

Приблизительно:

  • Белки: ~120 г
  • Жиры: ~450 г
  • Углеводы: ~170 г
  • Общие калории: ~5600 ккал

Важные примечания:

  • Соль: Соль не содержит калорий, но влияет на вкус.
  • Маринад и кетчуп: Состав маринадов и кетчупов может значительно варьироваться. Если есть возможность, посмотрите информацию о пищевой ценности на упаковке и используйте ее для более точного расчета.
  • Способ приготовления: Способ приготовления (жарка, запекание, гриль) может повлиять на количество жира в блюде.
  • Точность: Этот расчет является приблизительным. Для более точного определения КБЖУ используйте специальные приложения или онлайн-калькуляторы, где можно вводить конкретные продукты и их количество.
  • Обжарка: При жарке на сковороде ребра могут впитать много масла.

Помните, что это ориентировочные данные. Лучше уточнить информацию о пищевой ценности используемых продуктов и учитывать особенности приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

Алевтина
09.05.2018 09:44
Ответить

Отличное блюдо, Ольга!

olga
09.05.2018 10:13
Ответить

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru