Суп с хамсой и черемшой
Вкусный суп с хамсой и черемшой: свежая хамса, чеснок, лук, помидоры и рисовая лапша в сочетании с белым вином и ароматным бульоном. Попробуйте!
Продукты
- свежая хамса (анчоусы) - 1 кг
- чеснок - 3 зубчика
- луковица - 2
- подидора - 800 г
- белое вино - 1 ст.
- куриный бульон или вода - 2-3 ст.
- черемша - 1 пучок
- рисовая лапша - 200 г
- оливковое масло
- перец
- соль
Пошаговый способ приготовления
у ансоусов удалить внутренности, отрезать головы и хвосты. Промыть.
У помидоров снять кожуру и удалить семечки. Нарезать вдоль.
Очистить зубчики чеснока. Нарезать лук.
В кастрюлю налить оливковое месло, добавить зубчики чеснога. нагреть. Добавить нарезанный лук. Обжарить до прозрачности лука.
Добавить помидоры. Влить вино и куриный бульон или воду.
Варить на слаюом огне 10 синут.
Добавить хамсу и варить на слабом огне 20-25 минут (в зависимости от размера рыбы).
Добавить нарезанный пучок черемши и варить 5 минут.
Рисовую лапшу залить кипятком на 7 минут, затем слить воду.
Положить в тарелку порцию рисовой лапши, залить супом.
Сохраняй и поделись с друзьями
288 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти