Пасхальный пирог паскуалина из слоеного теста с творогом и шпинатом

Пошаговый способ приготовления

Зелень перекладываем в глубокую кастрюлю, завиваем кипятком и кипятим на огне 4 мин.

Сливаем воду через дуршлаг, даем хорошо стечь жидкости.

Два яйца разбиваем в миске и взбиваем.

Откладываем в сотору 3 ст.л. яичной смеси, чтобы смазать пирог.

К яйцам добавляем творог и сыр.

Остывший шпинат или мангольд нарезаем на маленькие кусочки.

Добавляем зелень к остальным ингредиентам, посолим и хорошо перемешаем.

Слоеное тесто делим на 2 куска, раскатываем 2 пласта на несколько сантиметров шире, чем форму для выпекания.

Выкладываем 1 пластину теста в смазанную маслом форму, формируем бортики.

Выкладываем начинку.

Делаем в начинке пять углублений и вбиваем в каждое по одному яйцу.

Накрываем второй пластиной теста, прищипиваем и соединяем края, можно края заплести косичкой.

Смажем тесто яйцом, вилкой делаем несколько наколов.

Отправляем в заранее разогретую духовку на 40-45 мин. при температуре 200 градусов.

Вынимаем пирог из духовки и даем немного остыть.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.