Пасхальный пирог паскуалина из слоеного теста с творогом и шпинатом
Пасхальный пирог «паскуалина» из слоёного теста с творогом и шпинатом — незаменимое угощение на праздник. Попробуйте наш вкусный рецепт с простыми ингредиентами!
Продукты
- 500 г готового слоёного теста
- 700 г мангольда или свежего шпината (или 500 г замороженного)
- 350 г творога
- 7 яиц
- 3 ст.л. (80 г) натертого пармезана
- 1,5 ст.л. сметаны
- соль
- сливочное масло для смазывания
Пошаговый способ приготовления
Зелень перекладываем в глубокую кастрюлю, завиваем кипятком и кипятим на огне 4 мин.
Сливаем воду через дуршлаг, даем хорошо стечь жидкости.
Два яйца разбиваем в миске и взбиваем.
Откладываем в сотору 3 ст.л. яичной смеси, чтобы смазать пирог.
К яйцам добавляем творог и сыр.
Остывший шпинат или мангольд нарезаем на маленькие кусочки.
Добавляем зелень к остальным ингредиентам, посолим и хорошо перемешаем.
Слоеное тесто делим на 2 куска, раскатываем 2 пласта на несколько сантиметров шире, чем форму для выпекания.
Выкладываем 1 пластину теста в смазанную маслом форму, формируем бортики.
Выкладываем начинку.
Делаем в начинке пять углублений и вбиваем в каждое по одному яйцу.
Накрываем второй пластиной теста, прищипиваем и соединяем края, можно края заплести косичкой.
Смажем тесто яйцом, вилкой делаем несколько наколов.
Отправляем в заранее разогретую духовку на 40-45 мин. при температуре 200 градусов.
Вынимаем пирог из духовки и даем немного остыть.
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 55 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7738
Понравилось: 7
Автор: juliaidea
Создан: 04 апреля 2018, 19:36
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти