Мясо на косточке (обжаренное и запечённое)

1. Режем мясо вдоль косточки на ровные и аккуратные кусочки.

2. Делаем соус с растительным маслом и с добавлением всех приправ, тщательно его перемешиваем

3. Полученный соус перемешиваем с мясом и розмарином и оставляем для маринования от 1 часа до суток в прохладном месте.

4. Жарим мясо сначала на сковороде: по 1.5-2 минуты на каждой стороне.

5. Затем выкладываем в противень (плотно) и отправляем в духовку на полчасика при температуре около 200 градусов. Всё зависит от плиты, параметры приблизительные!