Печенье "калы"
Испытайте вкусные печенья "калы"! Рецепт прост: тесто из 4 яиц, сахара, муки и соды, крем из белков и сахарной пудры. Угощение для сладкоежек!

Пошаговый рецепт приготовления
Рецепту 100 лет,не знаю есть такой или нет на сайте,вроде не нашла.Извините, если повторяюсь.
Взбить 4 яйца, добавить 1 ст.сахара,1/2 ч.л. соды( погашеной), все хорошо перемешать, добавить 1 ст. муки(тесто как на оладьи).
противень нагреть в духовке, смазать маслом, и класть на лист столовой ложкой тесто на расстоянии друг от друга( 9 лепешек на лист).
Выпекать 3 мин.Края чуть подрумянятся, а серединка светлая ,сразу достать, гарячими свернуть в виде цветка калы и уложить на блюдо.
Крем:2 белка +около 2 ст.сахарной пудры взбить в крутую пену
В серединку "цветочка" положить крем и дольку мандарина.Получается красиво.Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлен примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) для описанных ингредиентов.
Тесто:
- 4 яйца
- 1 ст. сахара (~200 г)
- 1/2 ч.л. соды (погашена уксусом)
- 1 ст. муки (~150 г)
Крем:
- 2 белка
- около 2 ст. сахарной пудры (~200 г)
- дольки мандарина (примерно 50 г)
Расчет
Тесто
Яйца (4 шт.)
- Калорийность: примерно 68 ккал на яйцо
- Итог: 4 × 68 = 272 ккал
- Белки: 4 × 5.5 г = 22 г
- Жиры: 4 × 4.8 г = 19.2 г
- Углеводы: 4 × 0.6 г = 2.4 г
Сахар (200 г)
- Калорийность: около 400 ккал на 100 г
- Итог: 200 г × 4 ккал/г = 800 ккал
- Углеводы: 200 г
Мука (150 г)
- Калорийность: примерно 340 ккал на 100 г
- Итог: 150 г × 3.4 = 510 ккал
- Белки: около 10 г на 100 г → 15 г
- Жиры: около 1 г на 100 г → 1.5 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 114 г
Сода — не в калькуляцию, так как минимальна.
ИТОГО на тесто:
- Калории: 272 + 800 + 510 = 1582 ккал
- Белки: 22 + 15 = 37 г
- Жиры: 19.2 + 1.5 = 20.7 г
- Углеводы: 2.4 + 200 + 114 = 316.4 г
Крем
Белки (2 шт.)
- Калорийность: примерно 17 ккал на белок
- Итог: около 34 ккал
- Белки: 2 × 3.6 г = 7.2 г
Сахарная пудра (~200 г)
- Калорийность: около 385 ккал на 100 г
- Итог: 200 г × 3.85 = 770 ккал
- Углеводы: 200 г
Мандарин (50 г)
- Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г
- Итог: 20 ккал
- Углеводы: около 9 г
ИТОГО на крем:
- Калории: 34 + 770 + 20 = 824 ккал
- Белки: 7.2 г
- Жиры: минимальны, предположим около 0.5 г (из пудры и белков)
- Углеводы: 200 + 9 + примерно 1 г (из белков) ≈ 210 г
Итоговая сумма
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 1582 + 824 = 2406 ккал |
Белки | 37 + 7.2 = 44.2 г |
Жиры | 20.7 + 0.5 = 21.2 г |
Углеводы | 316.4 + 210 = 526.4 г |
Итоговые рекомендации:
Общий калораж — около 2400 ккал. Количество зависит от точности измерений и конкретных продуктов, поэтому для более точного анализа рекомендуется использовать кухонные весы.
Если есть необходимость, могу рассчитать порцию или сделать более детальный анализ, пожалуйста, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


