Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинные пирожки с куриной печенью и луком

Приготовьте блинные "пирожки" с куриной печенью и луком! Идеальный рецепт для вкусных блинов с начинкой. Узнайте подробности и получите удовольствие от готовки!

Продукты

для блинов:
мука пшеничная-150 г
яйцо-3 шт.
молоко-400 мл
соль-
сахар-1 ст.л.
сливочное масло экомилк-2 ст.л.
щепотка соды
для начинки:
печень куриная-300 г
лук репчатый-1 шт.
оливковое масло-1,5 ст.л.
сливочное масло-1 ст.л.
соль-
перец черный молотый-
пармезан тертый-для посыпки
яичный желток-1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Для блинчиков взбейте яйца с солью и сахаром.Влейте молоко,перемешайте.

Добавьте просеянную муку с содой,перемешайте.

Сливочное масло Экомилк растопите и введите в тесто.Перемешайте.

Выпекайте блины на разогретой сковороде, смазывая ее растительным маслом. Складывайте блин в стопочку.

Для начинки лук очистите и мелко нарежьте.

Печень промойте, обсушите и нарежьте.

Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло, добавьте сливочное.Обжарьте лук 1 мин, добавьте печень и готовьте, помешивая, в течение 6-7 минут.Дайте остыть начинке.

На середину блина выложите по 1-2 ст.л. начинки, сверните края блина, формируя треугольный пирожок. Выложите на смазанный маслом противень, сверху смажьте яичным желтком, посыпьте тертым пармезаном и выпекайте до расплавления сыра. Приятного аппетита!