Компот

Соленья и маринады

Блинные пирожки с куриной печенью и луком

Name: Блинные "пирожки" с куриной печенью и луком
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука пшеничная; яйцо; молоко; соль; сахар; сливочное масло экомилк; сода; печень куриная; лук репчатый; оливковое масло; сливочное масло; соль; перец черный молотый; пармезан тертый; яичный желток

Приготовьте блинные "пирожки" с куриной печенью и луком! Идеальный рецепт для вкусных блинов с начинкой. Узнайте подробности и получите удовольствие от готовки!

Продукты

для блинов:
мука пшеничная - 150 г
яйцо - 3 шт.
молоко - 400 мл
соль
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло экомилк - 2 ст.л.
щепотка соды
для начинки:
печень куриная - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
оливковое масло - 1.5 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
пармезан тертый
яичный желток - 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Для блинчиков взбейте яйца с солью и сахаром.Влейте молоко,перемешайте.

Добавьте просеянную муку с содой,перемешайте.

Сливочное масло Экомилк растопите и введите в тесто.Перемешайте.

Выпекайте блины на разогретой сковороде, смазывая ее растительным маслом. Складывайте блин в стопочку.

Для начинки лук очистите и мелко нарежьте.

Печень промойте, обсушите и нарежьте.

Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло, добавьте сливочное.Обжарьте лук 1 мин, добавьте печень и готовьте, помешивая, в течение 6-7 минут.Дайте остыть начинке.

На середину блина выложите по 1-2 ст.л. начинки, сверните края блина, формируя треугольный пирожок. Выложите на смазанный маслом противень, сверху смажьте яичным желтком, посыпьте тертым пармезаном и выпекайте до расплавления сыра. Приятного аппетита!