Рулет "листопад". по рецепту federal

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты:

• 500 г свинного фарша
• 500 г говяжьего фарша
• картофельное пюре (примерно 200 г картофеля, вареного)
• 1 яйцо
• 1 лук (заменила чеснок, по весу примерно 100 г)
• соль, перец — по вкусу
• 1 пачка слоеного теста (обычно около 250 г)
• желток для смазывания

Расчетные данные по продуктам:

1. Свиной фарш (500 г)

• Калории: примерно 250 ккал на 100 г
• Итог: 1250 ккал
• Белки: примерно 17 г на 100 г → 85 г
• Жиры: примерно 20 г на 100 г → 100 г
• Углеводы: 0 г

2. Говяжий фарш (500 г)

• Калории: примерно 250 ккал на 100 г
• Итог: 1250 ккал
• Белки: около 20 г на 100 г → 100 г
• Жиры: около 15 г на 100 г → 75 г
• Углеводы: 0 г

3. Картофельное пюре (200 г картофеля)

• Калории: примерно 80 ккал на 100 г → 160 ккал
• Белки: около 2 г на 100 г → 4 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: около 18 г на 100 г → 36 г

4. Яйцо (1 шт., примерно 50 г)

• Калории: около 70 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 1 г

5. Лук (100 г)

• Калории: 40 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г

6. Слоеное тесто (250 г)

• Калории: примерно 420 ккал на 100 г
• Итог: 1050 ккал
• Белки: около 7 г на 100 г → 17.5 г
• Жиры: около 20 г на 100 г → 50 г
• Углеводы: около 50 г на 100 г → 125 г

7. Желток для смазывания (примерно 10 г)

• Калории: около 55 ккал
• Белки: 2.7 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 0.6 г

Итоговые показатели:

Итоговая порция (приблизительно на всё блюдо):

• Калории: ~3825 ккал
  
• Белки: ~217 г
  
• Жиры: ~235 г
  
• Углеводы: ~172 г
  

Если нужно рассчитать на одну порцию или делить блюдо на части, необходимо определить количество порций.

Если есть дополнительные вопросы или нужно разбить на порции — сообщайте!