Плетёнка с маком по госту
Плетёнка с маком по ГОСТу: свежие дрожжи, мука, вода, сахар, маргарин 82%. Нежное тесто, ароматный мак и золотистая корочка – попробуйте!
Пошаговый способ приготовления
Плетёнка с маком к чаю по ГОСТу.
Опара
Соединить муку, дрожжи и тёплую воду, хорошо вымешать минут 5-7, накрыть плёнкой и оставить на 3,5-4 часа.
Основной замес
Просеять муку, в воде развести сахар и соль, вылить в муку, добавить всю опару, перемешать, влить растопленное масло, замесить тесто. Вымешивать долго, 10-15 минут, оставить на расстойку ещё на 1-1,5 часа.
Готовое тесто обмять, поделить на 3 равные части, подкатать каждую в шар и оставить на столе на 10 минут.
Каждую часть раскатать в овал длиной 30 см, свернуть в рулет, зафиксировав край, удлинить до 35 см.
Заплести косу, прикрыть плёнкой и оставить на расстойку на 40 минут-1 час.
Смазать верх яйцом с ложечкой воды, посыпать маком, мак смазать ещё раз яйцом.
Выпекать при 215С 15 минут, 10 минут при 180С.
Всем вкусной плетёнки!
Сохраняй и поделись с друзьями
251 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти