Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ленивые блинные хачапури

Попробуйте ленивые блинные хачапури с начинкой из яиц и сыров! Легкие в приготовлении, они порадуют вас своим вкусом. Рецепт с пошаговыми ингредиентами.

Продукты

для теста:
мука-180 г
молоко-230 мл
вода-120 мл
яйцо-2 шт.
сахар-1/2 ст.л.
сливочное масло экомилк-2 ст.л.
соль-
растительное масло-для жарки
для начинки:
яйцо-4 шт.
сыр твердый-100 г
адыгейский сыр-100 г
соль адыгейская -
смесь перцев-
сметана-2 ст.л.
зелень-

Пошаговый способ приготовления

Взбейте яйца с солью и сахаром, добавить 1/2 молока, взбить.Добавить просеянную муку, тщательно перемешать.

Постепенно добавить оставшееся молоко и воду, перемешать до однородной консистенции.

Обжаривать блинчики на хорошо раскаленной сковороде с обеих сторон до румяного цвета.

Выложить блины стопкой и накрыть.

Для начинки оба вида сыра натрите на крупной терке.Добавьте сметану, соль, измельченную зелень. Приправьте перцем по вкусу. Перемешайте.

Блины выложите в керамическую форму для запекания, бортики аккуратно поднимите (если блины большие по размеру, края аккуратно согните вовнутрь). Выложите сырную начинку, оставив середину для яйца. В середину разбейте яйца, не повредив желтки.

Поместите формы с блинами в духовку (предварительно разогрейте духовку до 180 градусов). Запекайте в духовке до готовности белка.

Приятного аппетита!

Отличный легкий завтрак в масленичные дни.