Сдобный хлеб сербская погача
Приготовьте вкусный сдобный хлеб с сербской погачей! Используйте муку, воду, кислое молоко, дрожжи, сахар, яйца и кунжут для идеальной корочки.
Продукты
- мука - 1 кг
- теплая вода - 300 мл
- кислое молоко - 200 г
- свежие дрожжи - 40 г
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ст.л.
- яйцо - 1
- растительное масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 80-100 г
- желток - 1
- молоко - 1 ст.л.
- кунжут
Пошаговый способ приготовления
Дрожжи и сахар развести в воде.
Муку просеять, взять примерно 600-700 грамм, добавить дрожжи, яйца, соль, перемешать, добавить кислое молоко, растительное масло и подсыпая по чуть-чуть муки замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто.
Тесто поделить на 2 равные части, положить отдохнуть 10 минут.
Потом каждую часть раскатать в пласт толщиной 0,8-1 см.
На первый пласт нарезать половину сливочного масло, накрыть вторым и немного раскатать, потом нарезать остатки сливочного масла.
Поделить 16 секторов, свернуть рогалики и выложить в форму.
Дать постоять 30 минут, смазать верх желтком, посыпать кунжутом.
Выпекать 10 минут при 200С и 25-30 минут при 180С.
Сохраняй и поделись с друзьями
100 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти