Пирог с черникой и сметанной заливкой

• тесто
• 100 гр. сметана
• 100 гр. маргарин/сливочное масло
• 100 гр. сахар
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 1/4 ч.л. сода
• 1 и 1/4 ст. мука
• 350-400 гр. замороженная черника
• заливка
• 200-250 гр. сметана 20%
• 3 ст.л. сахар
• 1/2 ст.л. кукурузный крахмал

Лёгкий и нежный бисквитный пирог с черникой и сметанной заливкой. Пошаговый рецепт в видео внизу.

Мягкое масло взбить с сахаром, добавить сметану и яйцо.

Добавить щепотку соли и соду, посеянную муку, хорошо размешать миксером.

Тесто выложить в форму (28-30см) распределить лопаткой и сделать бортик 1-2 см высотой.

Выложить размороженную чернику и залить сметанной заливкой.

Для заливки размешать венчиком сметану, сахар и кукурузный крахмал.

Выпекать при 180С 35 минут.

Всем вкусных черничных пирогов! и до встречи в следующем видео!