Бараньи рёбрышки в горшочке

Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле.

Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого цвета.

Рёбрышки обжарить в масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, коренья,

посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона.

Тушить в духовке 50 минут.

Минут за 10 до окончания приготовления посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью укропа, петрушки.