Бараньи рёбрышки в горшочке

Домашняя60 мин.Не определен

1822515 32

Автор: natazi23 ноября 2007, 16:43

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

4-5рёбрышек молодого барашка(только не голые кости,обрезанные с двух сторон,с тонкими мясными "перепонками",а с мяском.)4-5 картофелин, 1 головка репчатого лука, 2 ст.л. топленого или сливочного масла, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 дольки чеснока, 2 ст.л. рубленой зелени петрушки или укропа.
соль, черный молотый перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле.

Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого цвета.

Рёбрышки обжарить в масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, коренья,

посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона. Тушить в духовке 50минут.Минут за 10 до окончания приготовления посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью укропа, петрушки.