Кружевные булочки
Вкусные кружевные булочки: простой рецепт с мукой, сливочным маслом, молоком, сахаром и дрожжами. Идеальны для завтрака! Попробуйте уже сегодня!
Продукты
- ингредиенты:
- мука - 350 г.
- сливочное масло - 80 г.
- яичный желток - 2 шт.
- молоко (тёплое) 140 г.
- сахар - 3 ст.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- дрожжи - 10 г.
- для смазывания булочек:
- яичный желток - 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления опары в глубокую миску наливаем теплое молоко, добавляем 1 ч.л. сахара и всыпаем дрожжи, Все хорошенько перемешиваем, накрываем салфеткой и ставим на 15 минут в теплое место.
В отдельной посуде смешиваем муку, сахар и соль.
Добавляем подготовленную опару и 2 желтка яиц .
Всё хорошо перемешиваем.Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло.
Вымешивать тесто в течение 10 минут.
Затем накрываем миску салфеткой и оставляем в теплом месте 2 часа, пока тесто не поднимется и не увеличится в 2 раза .
Готовое тесто раскатываем скалкой в пласт, не слишком тонко и вырезаем круги диаметром 5 см.
Складываем три круга из теста внахлёст. Сворачиваем их вместе, а затем разрезаем пополам. Аналогично делаем "розочки" из оставшегося теста.
Выкладываем на бумажный вкладыш "розочки" и формируем кружевной "цветок".
Готовые кружевные булочки смазываем яичным желтком и оставляем на 20 минут для подъёма. Затем ставим примерно на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до золотистого цвета.
Перед подачей вкусные, мягкие и очень красивые кружевные булочки посыпаем сахарной пудрой.
Сохраняй и поделись с друзьями
133 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 49606
Понравилось: 133
Автор: Ксюшина кухня
Создан: 18 января 2018, 16:47
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти