Сочные фаршированные перцы в духовке

Ингредиенты

4 средних болгарских перца
400 г. фарша (любого)
250 г. моркови
150 г. репчатого лука
80 г. риса
2-3 зубчика чеснока

2 ст.л. сметаны
соль и перец
100 г. твердого сыра
4 ст.л. майонеза либо сметаны
немного растительного масла (для обжаривания лука и моркови)

Пошаговый рецепт приготовления

Фаршированные перцы под сырной шубкой получаются очень сочными и вкусными! Рекомендую!

Лук и морковь обжариваем в небольшом кол-ве растительного масла минут 10. Параллельно отвариваем рис. Остужаем. В миску отправляем мясной фарш, зажарку, рис, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, а также 2 ст.л. сметаны. Хорошо перемешиваем.

Перцы разрезаем продольно пополам, удаляем семечки и все лишнее, заполняем начинкой. Сверху накрываем сырной шубкой. Для этого смешиваем натертый на терке сыр с 4 ст.л. майонеза либо сметаны.

Запекаем перцы при температуре 200 град. минут 40 (сырная корочка должна красиво зарумяниться).

Пошаговый рецепт приготовления фаршированных перцев в духовке смотрите в моем коротком видео ниже!