Рулет из брокколи с грибной начинкой
Вкусный рулет из брокколи с грибной начинкой: шампиньоны, соцветия брокколи, яйца и специи. Пошаговый рецепт с использованием сливочного масла и муки.
Продукты
- шампиньоны – 230 г
- соцветия брокколи – 130 г
- репчатый лук – 80 г
- яйца – 2 шт.
- мука – 2 ст.л.
- разрыхлитель – ½ ч.л.
- сливочное масло – 35 г
- молотый черный перец
- соль
- растительное масло – 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Нарезать лук.
Нарезать грибы.
Обжарить лук на растительном масле в течении одной минуты.
Затем добавить грибы и жарить до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
Немного охладить грибы с луком, измельчить погружным блендером с добавлением сливочного масла.
Брокколи разделить на соцветия и отварить в кипящей воде в течении 5-6 минут, затем откинуть на дуршлаг.
Измельчить брокколи погружным блендером до однородности.
К брокколи добавить яйца, разрыхлитель, соль и муку.
Тщательно перемешать.
Противень, застеленный пергаментом и смазать сливочным маслом и выложить массу из брокколи, разровнять.
Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов Цельсия в течении 12-13 минут, чтоб края не потемнели.
Достать корж из духовки, свернуть рулетом, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
Затем аккуратно развернуть.
Нанести на корж грибную начинку и снова сформировать рулет, завернуть его в фольгу и поместить в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита и до скорых встреч!
Сохраняй и поделись с друзьями
219 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2694
Понравилось: 219
Автор: Константин Павлов
Создан: 30 декабря 2017, 23:05
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти