Шорпа
Попробуйте нашу ароматную шорпу из баранины с репчатым луком, картофелем и корнем сельдерея. Вкусное сочетание специй и свежей петрушки!
Продукты
- 600 г баранины
- 400 г репчатого лука
- 400 г картофеля
- 200 г риса
- 80 г курдючного жира для обжаривания
- корень сельдерея и пастернака
- петрушка
- черный и красный перец
- соль
Пошаговый способ приготовления
Разрезать баранину на крупные куски.
Тщательно вымыть, обсушить салфеткой.
Положить на хорошо разогретую сковороду для обжаривания сухим способом, все время переворачивая кусочки, доведя их до полуготовности.
Затем мясо залить кипятком и поставить на огонь, плотно закрыв крышкой.
После закипания бульона умерить огонь, положить большие головки репчатого лука, коренья, соль, красный перец, пряности.
В конце варки опустить нарезанный картофель и рис.
Суп можно заправить луком с жаренным помидором, поджаренным на курдючном жире.
Готовый суп посыпать сушёной мятой.
Сохраняй и поделись с друзьями
247 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 ноября 2007, 00:02
23 ноября 2007, 01:07
23 ноября 2007, 01:18
23 ноября 2007, 07:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти