Муссовый торт "первый снег"

Фото к рецепту: Муссовый торт  первый снег

Ингредиенты

  • корж:
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 3 ст.л.
  • мука - 0,5 стак.
  • лимонная кислота - щепотка
  • соль - щепотка
  • шоколадное сливочное масло экомилк - 30 гр.
  • сода - 0,5 ч.л.
  • мусс:
  • белки - 3 шт.
  • агар - 2 ч.л. с горкой
  • сахар - 200 гр.
  • вода - 100 гр.
  • вареная сгущенка - 200 гр.
  • сливочное масло экомилк 82,5% - 100 гр.
  • дополнительно - мягкая карамель, кокосовая стружка, соленый арахис -

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Этот нежный волшебный торт очень легкий - воздушный, нежный и вкусный! Сделать мусс таким вкусным помогло сливочное масло Экомилк!

Пошаговые фото рецепта

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 1

1. На дно разъемной формы кладем пергамент и смазываем маслом.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 2

2. К яйцам добавим сахар, соль, лимонную кислоту.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 3

3. Взбиваем, добавляем соду и перемешиваем.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 4

4. Топим шоколадное масло.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 5

5. Вмешиваем.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 6

6. Вмешиваем муку.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 7

7. Выливаем тесто в форму, нужно пару раз хорошо крутануть, чтоб середина не вздулась...

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 8

8. Выпекаем при 180С 15 минут. Затем вынимаем и остужаем.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 9

9. Для крема - доводим 100 грамм масла до комнатной температуры.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 10

10. Постепенно добавляем сгущенку и взбиваем крем.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 11

11. Крем готов.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 12

12. Агар замачиваем в 100 граммах воды, доводим до кипения, всыпаем сахар и варим 2 минуты.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 13

13. Сироп готов.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 14

14. Белки взбиваем до пышных пиков.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 15

15. Тонкой струйкой вливаем горячий сироп, продолжаем взбивать (еще минуты 3).

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 16

16. Постепенно вводим масляный крем.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 17

17. Крем готов.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 18

18. Корж поливаем мягкой карамелью, кладем соленый арахис.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 19

19. Сверху выкладываем мусс. Убираем в холод на час.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 20

20. Украшаем карамелью и кокосовой стружкой.

Муссовый торт "первый снег": фото шаг 21

21. Приятного чаепития.

Дополнительная информация


5.04.409434456222211.06
nestea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: СЛИВОЧНОЕ РАЗОБЛАЧЕНИЕ!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Алевтина

Нежный получился торт!

nestea
04.12.2017 20:45

Да, спасибо

ogiway
05.12.2017 09:00

Мммммм! С вареной сгущенкой это просто чума!

nestea
05.12.2017 11:14

Спасибо! Это меня вдохновил твой "Птичье молоко", я муссовый торт впервые делала - очень понравилось, буду еще экспериментировать!

nestea
05.12.2017 11:14

Спасибо! Это меня вдохновил твой "Птичье молоко", я муссовый торт впервые делала - очень понравилось, буду еще экспериментировать!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты