Печенье "елочные игрушки"

Кисло-сладкие печенюшки с цитрусовым ароматом и разноцветной глазурью, прекрасно дополнят праздничный Новогодний стол и создадут хорошее настроение у взрослых и у детей. Если у вас нет штампа для вырубки печенья, то можно нарисовать фигурки на плотной бумаге и вырезать.

1. Натрите цедру лимона (2 ст. л.) и выжмите сок (2 ст. л.).

2. Разотрите мягкое сливочное масло с сахаром.

3. Добавьте ванилин, цедру и сок лимона.

4. Частями добавьте просеянную муку. Замесите мягкое, гладкое, не липнущее к рукам тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

5. Раскатываем охлажденное тесто толщиной 0,5 -0,7 см и вырубаем формочкой фигурки.

6.Выкладываем заготовки на сухой противень и отправляем в хорошо разогретую до 150 С духовку до тех пор, пока верх станет бледно-золотистый.

7. Испеченные печенюшки охлаждаем. При помощи кондитерских карандашей разукрашиваем печенье.

Если у вас нет кондитерских карандашей, печенье можно покрыть разноцветной помадкой.

Помадка - смешиваем 1 ст. л. сока (например сок моркови, свеклы или шпината ..) с 3-4 ст л. сахарной пудры.

Приятного чаепития!