Ингредиенты

  • тесто песочное
  • карамель

Пошаговый рецепт приготовления

Нужна карамель: цветная, прозрачная (красная, зеленая и т.д.).

Делается тесто для привычного, любимого печенья.

Раскатывается тесто толщиной 5 мм. Вырезается квадрат, в нем еще квадрат, получается рамочка из теста. Можно сделать кольцо, используя круглый стакан и рюмку. Делается дырочка для ленточки, за которую мы повесим это на елку.

Карамель размалывается (каждый цвет отдельно): я заворачивала в бумагу и слегка отбивала колотушкой, а затем молоточком. Необязтельно размалывать в пыль, кусочки могут быть не очень мелкими.

Духовка разогревается до 180. Берем противень для выпечки. Стелим пергаментную бумагу или бумагу для выпечки. Если нет - можно взять обычную офисную бумагу и хорошо смазать растительным маслом. Укладывает на бумагу рамочки из теста. Если тесто жидкое (как в моем случае) - кольцо из теста можно сделать с помощью кондитерского шприца. Выпекаем 10 минут. Достаем и насыпем в середину каждой рамочки размолотую карамель одного цвета. Отправляем назад в духовку. Печем еще 5 минут, пока карамель не расплавится, а печенье не станет золотистым и готовым. Если карамель начнет закипать - не страшно, при остывании она разгладится. Вынимаем форму и отправляем ее в холодное место, чтобы карамель застыла. Получается очень красивое печенье с цветным почти прозрачным окошком. На елке оно будет великолепным.

Дополнительная информация

Эта фотография с моей новогодней елки 2007 года.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wolfette
29.03.2008 18:08
Ответить
Эх, жалко еще далеко до НГ :-) - я так понимаю можно делать разные формы (сердечки, звездочки...) Кстати, а карамель не прилипает к бумаге, пока печется? И еще, какую карамель брали лично вы?
mara
29.03.2008 18:32
Ответить
Я тоже интересуюсь по поводу прилипания.
ju1ietta
29.03.2008 18:41
Ответить
Wolfette, я использовала вариант с обычной промасленной бумагой. Поддевала готовые остывшие печенюшки ножом и они легко отлипали от бумаги. Карамельки - разноцветные Бон-Пари.
kop_01
29.03.2008 18:42
Ответить
очень интересные "елочные игрушки", конечно же 5!
parliament
29.03.2008 18:48
Ответить
здорово
физичка
29.03.2008 18:54
Ответить
а деткам как радостно!
мама макса
29.03.2008 19:19
Ответить
Очень красиво! жаль не в сезон, ПЯТЬ!!!
skoslik
29.03.2008 19:35
Ответить
Хотя НГ и прошел, но ведь будет и другой! Заношу рецепт в группу "Новый Год"!5!
bart
30.03.2008 00:07
Ответить
Очень интересно!5+
sweta1
30.03.2008 00:48
Ответить
пригодится!5!
Ответить
За фантазию и терпение на 6 ставить. 5+ :)
kyrganova
30.03.2008 01:28
Ответить
за творческий подход и интересную идею только 5!Думаю,что дети будут в восторге от таких съедобных игрушек.
luba5
30.03.2008 01:31
Ответить
Хороша игрушка!5!
tvv
30.03.2008 01:41
Ответить
Прекрасная идея! 5+
утопия
25.09.2010 04:38
Ответить
А скоро НГ! Очень чудненько))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели