Компот

Соленья и маринады

Масло к рыбе к мясу и на десерт

Name: Масло к рыбе, к мясу и на десерт
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: масло сливочное; укроп; тимьян; цедра лимона; вяленые томаты; чеснок; перец чили; брусника; корица; ванильный сахар; соль

Откройте для себя уникальные сочетания со сливочным маслом: к рыбе, мясу и десертам. Используйте укроп, тимьян, цедру лимона и специи для вкуса!

Продукты

масло сливочное - 150 г
укроп - 2 веточки
тимьян - 2 веточки
цедра лимона - 1/2 ч.л.
вяленые томаты - 1 шт.
чеснок - 1 зубч.
перец чили - 1/3 шт.
брусника - 100 г
корица - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю приготовить три варианта ароматного масла с разными добавками. Один вариант масла хорош для мяса: при подаче мяса на горячее добавьте к нему кусочек такого масла, - и оно оттенит и дополнит его вкус. Второй вариант масла прекрасно подойдет к рыбе, поданной на горячее. Или же его можно добавить при приготовлении фаршированной рыбы. Кроме того, оба варианта масла можно добавить к отварному картофелю или макаронам, - будет очень вкусно и необычно! И третий вариант масла - сладкое брусничное масло, - прекрасно подойдет для завтрака. Его можно намазать на хлеб или на печенье.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Для первого варианта мелко нарежьте чеснок, вяленые томаты и перец чили

2. Для второго варианта мелко нарежьте укроп, тимьян, добавьте лимонную цедру

3. Масло должно быть комнатной температуры. Я использую высококачественное масло ЭКОМИЛК.

4. Добавьте по 1/3 масла к каждому варианту начинки

5. Хорошо перемешайте до однородного состояния

6. Для сладкого десертного масла бруснику разморозьте

7. Протрите через сито

8. Добавьте ванильный сахар и корицу

9. В формочки влейте по чуть-чуть полученного сока. Оставшийся сок смешайте с оставшимся маслом до однородного состояния.

10. Заполните оставшиеся формочки другими видами масла и отправьте в морозилку. Используйте по необходимости.

11. Это очень вкусно и оригинально

12. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

333 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6934

Понравилось: 333

Автор: mizuko

Создан: 03 декабря 2017, 20:18

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

При приготовлении трех видов ароматного масла за основу необходимо брать только качественное сливочное масло, - ведь это основа блюда! Поэтому я использовала Сливочное масло ЭКОМИЛК: оно сделано из натуральных сливок высшего качества и обладает высокими вкусовыми качествами.