Тёплый салат с кускусом и тыквой по-мароккански

Фото к рецепту: Тёплый салат с кускусом и тыквой по-мароккански

Ингредиенты

  • 1. кускус - 200 гр
  • 2. тыква - 600-700 гр
  • 3. синий лук - 1 шт
  • 4. апельсин - 1 шт
  • 5. лесные орехи - 50 гр
  • 6. сыр фета - 100 гр
  • 7. мята
  • 8. рас эль ханут
  • 9. овощной бульон - 300 мл.
  • 10. оливковое масло

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезать луковицу на несколько частей. Тыкву нарезать кубиками.

Выложить тыкву с луком на противень и посыпать Рас Эль Ханут. Сбрызнуть оливковым маслом.

Ставим запекаться в духовку разогретую до 200 С на 25 минут.

В кускус влить 300 гр кипящего овощного бульона и тщательно перемешать вилкой, чтоб не было комков.

Натереть в кускус цедру целого апельсина и выдавить сок целого апельсина. Тщательно перемешать.

Лесные орехи положить на кухонную доску. Придавить сверху второй кухонной доской чтоб они разделились на половинки.

Перемешать орехи с кус кусом. Добавить мяту в кус кус.

Выложить на блюдо.

Вынуть тыкву с луком из духовки, перемешать. Выложить поверх кус куса.

Сыр Фета нарезать кубиками и выложить поверх тыквы с луком.


GlebSky

Кухня: Марокканская

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты