Скумбрия по вкусу как красная рыба

Фото к рецепту: Скумбрия по вкусу как красная рыба

Ингредиенты

  • скумбрия – 2 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • маринад:
  • вода – 300 мл.
  • гвоздика – 5 шт.
  • перец черный горошек – 1/3 ч.л.
  • перец молотый душистый – 1/2 ч.л.
  • кориандр горошек – 1/3 ч.л.
  • соль – 2 ч.л.
  • сахар – 1/2 ч.л.
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • яблочный уксус – 2,5 ст.л.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Скумбрия малосольная, по вкусу очень похожа на красную. Такая скумбрия будет уместна на любом столе. Результат всегда радует всю семью, ее хочется есть еще и еще.

Приготовим маринад. В кастрюльку наливаем 300 мл воды, доводим до кипения и добавляем соль, соль, перец горошком, душистый молотый перец, кориандр, гвоздику, растительного масла. Кипятим примерно 1 минуту, когда немножко остынет добавляем яблочный уксус перемешиваем и оставляем маринад остывать.

Скумбрию, заранее размороженную чистим от внутренностей, удаляем голову, моем, обсушиваем и нарезаем на порционные кусочки.

Луковицу очистим и нарежем полукольцами. Укладываем рыбу в подходящую емкость, укладываем нарезанный лук, заливаем остывшем маринадом и ставим в холодильник мариноваться на 24 часа.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Скумбрия по вкусу как красная рыба: фото шаг 1
Скумбрия по вкусу как красная рыба: фото шаг 2
Скумбрия по вкусу как красная рыба: фото шаг 3
Скумбрия по вкусу как красная рыба: фото шаг 4

5.04.4700480365792411.011
Калнина Наталья

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
87 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
konraisa
25.11.2017 23:41

Скумбрия получилась очень вкусная, не острая и не дорогая по цене. Как раз для пенсионеров. Спасибо! С уважением,

Анатолий

Ни чего себе, скумбрия не дорогая от 140 и выше. Вообще рецепт классный, моим всем понравилась.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты