Заварные улитки с оливье

Фото к рецепту: Заварные улитки с оливье

Ингредиенты

  • для улиток (эклеров):
  • масло сливочное экомилк - 100 гр.
  • вода - 1 стак.
  • соль - щепотка
  • мука - 1 стак.
  • яйца - 3 шт.
  • для оливье:
  • яйца - 2 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • колбаса докторская - 300 гр.
  • огурцы маринованные - 3 шт.
  • горошек консерв. - 1 бан.
  • укроп, лук - 1 пуч.
  • майонез - 3 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • для подачи:
  • икра - 1 ч.л.
  • листья салата - несколько шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Такая интересная и вкусная закуска обязательно пригодится на праздничном столе. Эклеры невозможно приготовить без сливочного масла, а с маслом Экомилк, "улитки" получились очень ароматными!

Пошаговые фото рецепта

1. В кастрюлю влить стакан воды, добавить сливочное масло, щепотку соли.

2. Доводим до кипения.

3. Убавляем огонь до минимума, всыпаем муку, замешиваем тесто, 2-3 минуты завариваем его, постоянно перемешивая.

4. По одному вмешиваем яйца.

5. При помощи кондитерского шприца выдавливаем на противень с пергаментом.

6. Выпекаем 20 минут при 180С. Остужаем.

7. Нарезаем Оливье. Я люблю "зеленый" Оливье - побольше горошка и огурцов и зелени, поменьше картофеля...

8. Заправляем майонезом со сметаной.

9. Профитроли разрезаем, кладем по листику салата, затем Оливье. Украшаем икрой.

Дополнительная информация

Такая интересная и вкусная закуска обязательно пригодится на праздничном столе. Эклеры невозможно приготовить без сливочного масла, а с маслом Экомилк, "улитки" получились очень ароматными!


5.04.39120230054281451.05
nestea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: СЛИВОЧНОЕ РАЗОБЛАЧЕНИЕ!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Алевтина

Классная подача оливье!

nestea
22.11.2017 17:08

Спасибо!sad

leontina
22.11.2017 18:06

Настенька, замечательная идея подачи салата!

nestea
22.11.2017 18:43

Спасибо, Маша!

Екатерина

Оригинально! 

nestea
23.11.2017 12:21

Спасибо!

ogiway
25.11.2017 07:38

laughЯ тоже люблю позеленее! Подача- отпад! И сами улиточки хороши- идейку формовки припрячу!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты