Компот

Соленья и маринады

Куриные отбивные в сырном кляре

Name: Куриные отбивные в сырном кляре
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриное филе; твердый сыр; яйца; чеснок; майонез; сметана; крахмал; соевый соус; соль и перец; мука; растительное масло

Нежные куриные отбивные в сырном кляре из грудки, сыр, чеснок и соевый соус. Простой рецепт с майонезом и специями для вкусного ужина!

Продукты

куриное филе (грудка) - 500 г
твердый сыр - 200 г
яйцо - 2–3 шт.
чеснок - 2–3 зубчика
майонез или сметана - 2 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
соль и перец
мука
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Отбивные в сырном кляре это беспроигрышный вариант для праздничного Новогоднего стола! Они получаются необыкновенно мягкими, ароматными и просто тают во рту! Вкусны как в горячем, так и в холодном виде!

Куриную грудку разрезаем продольно на 3 части. Мясо отбиваем. Слегка солим, перчим, натираем измельченным чесноком. Панируем в муке.

Для кляра смешиваем яйца, крахмал, соевый соус, майонез (сметану) и сыр, натертый на мелкой терке. Каждую отбивную опускаем в кляр, затем в разогретое растительное масло. Жарим на среднем огне до красивой румяной корочки, в среднем 3 минуты на одной стороне и 2-3 минуты на второй. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!