Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадно тыквенные кексы с орехами

Насладитесь шоколадно-тыквенными кексами с орехами! Восхитительное сочетание сырой тыквы, какао, корицы и мускатного ореха для любого случая.

Продукты

2 яйца
400 г сырой тыквы
100 мл растительного масла
200 г сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
1-2 ст.л. какао
0,5 ч.л. корицы
150-200 г муки
можно мускатный орех

Пошаговый способ приготовления

Кекс очень вкусный, сочный, влажноватый, без аромата и запаха тыквы (для тех, кто его категорически терпеть не может). Вам понравится рецепт. Я готовлю уже много лет такой кекс, можно и без орехов, конечно.

1. Тыкву измельчаем чем можете: на мелкой терке, блендером, хотя не раз терла и на крупной терке – и было вкусно.

2. Взбиваем не долго яйца с сахаром, добавляем измельченную тыкву, также добавим растительное масло (рафинированное, можно кукурузное), корицу, можно мускатный орех еще, обязательно какао, размешать.

3. Теперь всыпаем муку с разрыхлителем, недолго перемешиваем, осталось добавить орехи. Тесто готово.

4. Разливаем по формочкам. Бумажные смазывать не нужно, я их поместила в сухие металлические. А еще у меня была нестандартная форма, она среднего размера, не маленькая, и не большая. Ее смазала сливочным маслом (потому что бумажных такого размера не встречала). Поверх теста можно выложить орехи для украшения.

5. Печь кексы в заранее разогретой духовке 30-35 минут при температуре 170-180 градусов до сухой спички. Готовые кексы достать из формы, дать немного остыть в форме, затем вынуть.

Верх можно посыпать сахарной пудрой.