Курица, запеченная с ананасом

Курицу порезать порционными кусками.

Сделать маринад.

Консервированные ананасы измельчить (пропустить через мясорубку или блендер).

Смешать жидкость из-под ананасов, измельченные ананасы, соевый соус, соль, перец, майонез.

В маринад положить курицу и оставить на 1 час.

Куски курицы выложить на сковороду (не стряхивая маринад).

Запекать в горячей духовке периодически поливая маринадом и переворачивая.

Готовую курицу сразу выложить на блюдо и накрыть большой миской для мягкости.

Я вместе с курицей запекала картофель порезаный кружками.

Подавала вместе со свежим салатом.

Приятного аппетита!