Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны быстро и очень вкусно за 15 минут

Приготовьте баклажаны с помидорами и чесноком всего за 15 минут! Добавьте кинзу и петрушку для яркого вкуса. Быстро и очень вкусно!

Продукты

баклажан - 2 шт.
помидоры - 5 шт.
чеснок - 7 зуб.
кинза - пучок
петрушка - пучок
соль

Пошаговый способ приготовления

До недавнего времени относилась к баклажанам посредственно, но приехала моя тётя и показала вот этот рецепт и моя любовь к баклажанам стала вечной! Это очень простой рецепт из баклажанов, все настолько гармонично сочетается.

Мы взяли 3 вида баклажанов на пробу, но можно брать классические.

1. Пожарить баклажаны, предварительно отмочив их в соли;

2. Бланшировать помидоры и снять с них кожу

3. Сделать заправку из помидоров (помидоры потереть или порубить блендером), зелени и чеснока. Все это выложить на сковородку, кипятить 5 минут.

4. Полить соусом пожаренные баклажаны, складывая баклажаны слоями и каждый слой поливаем соусом.

Это блюдо из баклажанов можно подавать как холодную закуску или как горячую.

Подробности приготовления, так же смотрите почему опасна горечь в баклажанах и цены на каждый баклажан.

Приятного аппетита!