Тыквенный рулет с шоколадной начинкой. интересное сочетание вкусов.

Фото к рецепту: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой. интересное сочетание вкусов.

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 150 гр.
  • тыква - 250-300 гр.
  • мука - 200 гр.
  • разрыхлитель - 10 гр.
  • ванильный сахар - 1 ч.л,
  • корица - 1 ч.л,
  • кардамон - 0,5 ч.л
  • начинка :
  • шоколад (лучше тёмный) - 90-100 гр.
  • масло слив. - 10-15 гр.
  • мягкий сыр - 300 г.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт, увиденный давно по телевизору, в передаче, посвященной итальянской кухне. С тех пор это один из любимых рулетов к чаю. Вкус тыквы преобразуется и в сочетании с кислинкой мягкого сыра и шоколада, получается очень интересно.

Тыкву почистить, порезать и довести до готовности. Я это делаю в мультиварке, в специальной чаше на пару. Остудить и погружным блендером превратить в пюре.

Перемешать муку, разрыхлитель и пряности. Хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить тыквенное пюре, взбить. Постепенно добавляя сухую смесь, размешивать миксером на невысокой скорости.

Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить тесто и разровнять. Использую противень 37 на 33 см (размер по дну).

Выпекать в разогретой духовке при 190 град. 10-15 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый корж завернуть рулетом и дать остыть.

Тем временем сделать крем. Для этого растопить шоколад с маслом и перемешать миксером с мягким сыром( можно покупной, но я беру самодельный).

Нанести ровным слоем крем на остывший корж и свернуть. Дать пропитаться.

Украсить по желанию.

Подробнее смотрите ролик ниже.

Как сделать домашний мягкий сыр смотрите здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/135012


5.04.2995732273553991.02
Ольга Иванченко

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты