Свекольные пончики

Фото к рецепту: Свекольные пончики

Ингредиенты

  • мука пшеничная - 100 г
  • крахмал кукурузный - 60 г
  • разрыхлитель теста - 5 г
  • соль - 1 щепотка
  • яйцо куриное - 1 шт. (не большое)
  • сахар - 60 г
  • свекла - 300 гр.
  • сметана - 100 г
  • цедра лимона - 1 ч.л. (или апельсина)
  • масло сливочное -50 гр. (мягкое)
  • добавила ванилин - 1 пак. (по желанию)
  • ...........
  • для глазури
  • сахарная пудра - 200 гр. (у меня 50 г)
  • свекольный сок - 20 гр. (у меня 1 ст.л. )
  • яичный белок - 1 шт. (у меня 1 ст.л. )
  • добавила лимонную кислоту - 1 щепотка (по желанию)
  • ....
  • для подачи
  • кокосовая стружка - 50 г

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Готовила пончики по рецепту Елены Ярцевой в мультипекаре REDMOND. Получились ароматные, сладкие, мягкие и красивые пончики с натуральным красителем. Готовить очень просто и самое главное быстро.

Пошаговые фото рецепта

Свекольные пончики: фото шаг 1

1. Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем теста, просеиваем.

Свекольные пончики: фото шаг 2

2. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем сметану, куриное яйцо, щепотку соли, ванилин и лимонную цедру, взбиваем венчиком.

Свекольные пончики: фото шаг 3

3. Смешиваем яичную смесь с мучной.

Свекольные пончики: фото шаг 4

4. Из очищенной свеклы при помощи соковыжималки выжимаем свекольный сок. Добавляем 3 ст. л. свекольного сока в тесто и взбиваем венчиком. Тесто по консистенции как для оладий, густое.

Свекольные пончики: фото шаг 5

5. Перекладываем тесто в корнетик с круглой насадкой.

Свекольные пончики: фото шаг 6

6. Открываем крышку мультипекаря и устанавливаем панель для пончиков.

Свекольные пончики: фото шаг 7

7. Закрываем крышку прибора и подключаем к электросети. Загорается красный индикатор. Когда прибор нагреется, загорается зеленый индикатор.

Свекольные пончики: фото шаг 8

8. Открываем крышку мультипекаря и равномерно раскладываем тесто на нижнюю панель прибора. Закрываем крышку.

Свекольные пончики: фото шаг 9

9. Выпекаются пончики в течение 2-3 минут.Очень быстро!

Свекольные пончики: фото шаг 10

10. Испеченные пончики при помощи силиконовой лопатки перекладываем на разделочную деревянную доску.

Свекольные пончики: фото шаг 11

11. Приготовим глазурь. Взбиваем белок (1 ст. л.) с сахарной пудрой (50 г). Добавляем щепотку лимонной кислоты и немного свекольного сока, ~1 ст. л. Макаем пончики в глазурь и выкладываем на решетку.

Свекольные пончики: фото шаг 12

12. Посыпаем пончики кокосовой стружкой. У меня получилось 24 пончика с ароматом цитруса и ванили и с небольшой лимонной кислинкой.

Свекольные пончики: фото шаг 13

13. Приятного чаепития!

Дополнительная информация

Рецепт нам очень понравился, это не только вкусно, но и красиво!. На следующий день, я испекла новую партию пончиков. Леночка, спасибо за рецепт!
Выпекать в мультиварке REDMOND одно удовольствие, и быстро и просто!


5.04.3688879454113941.04
olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 24

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Умная Кухня


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Юлия
13.10.2017 09:50

ВАУ!!!!!

olga
13.10.2017 19:07

СПАСИБО!

irina vladimirovna

Оленька, шикарные, яркие пончики! 

olga
13.10.2017 23:02

Ирочка, спасибо!

Алевтина

Какие пончики великолепные! Супер!!!

olga
14.10.2017 19:18

Спасибо!

Наталья Курникова

Красавчики)

olga
15.10.2017 20:05

Спасибо!

krisenok
24.10.2017 18:37

Цвет роскошный!

olga
24.10.2017 19:26

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты