Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свекольные пончики

Приготовьте вкусные свекольные пончики с пшеничной мукой, сахаром и кокосовой стружкой! Идеально для угощения с глазурью из свекольного сока.

Продукты

мука пшеничная - 100 г
крахмал кукурузный - 60 г
разрыхлитель теста - 5 г
соль - 1 щепотка
яйцо куриное - 1 шт. (не большое)
сахар - 60 г
свекла - 300 г
сметана - 100 г
цедра лимона - 1 ч.л. (или апельсина)
масло сливочное -50 г (мягкое)
добавила ванилин - 1 пак. (по желанию)
......
для глазури
сахарная пудра - 200 г (у меня 50 г)
свекольный сок - 20 г (у меня 1 ст.л. )
яичный белок - 1 шт. (у меня 1 ст.л. )
добавила лимонную кислоту - 1 щепотка (по желанию)
..
для подачи
кокосовая стружка - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Готовила пончики по рецепту Елены Ярцевой в мультипекаре REDMOND. Получились ароматные, сладкие, мягкие и красивые пончики с натуральным красителем. Готовить очень просто и самое главное быстро.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем теста, просеиваем.

2. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем сметану, куриное яйцо, щепотку соли, ванилин и лимонную цедру, взбиваем венчиком.

3. Смешиваем яичную смесь с мучной.

4. Из очищенной свеклы при помощи соковыжималки выжимаем свекольный сок. Добавляем 3 ст. л. свекольного сока в тесто и взбиваем венчиком. Тесто по консистенции как для оладий, густое.

5. Перекладываем тесто в корнетик с круглой насадкой.

6. Открываем крышку мультипекаря и устанавливаем панель для пончиков.

7. Закрываем крышку прибора и подключаем к электросети. Загорается красный индикатор. Когда прибор нагреется, загорается зеленый индикатор.

8. Открываем крышку мультипекаря и равномерно раскладываем тесто на нижнюю панель прибора. Закрываем крышку.

9. Выпекаются пончики в течение 2-3 минут.Очень быстро!

10. Испеченные пончики при помощи силиконовой лопатки перекладываем на разделочную деревянную доску.

11. Приготовим глазурь. Взбиваем белок (1 ст. л.) с сахарной пудрой (50 г). Добавляем щепотку лимонной кислоты и немного свекольного сока, ~1 ст. л. Макаем пончики в глазурь и выкладываем на решетку.

12. Посыпаем пончики кокосовой стружкой. У меня получилось 24 пончика с ароматом цитруса и ванили и с небольшой лимонной кислинкой.

13. Приятного чаепития!

Сохраняй и поделись с друзьями

362 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 24

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12714

Понравилось: 362

Автор: olga

Создан: 12 октября 2017, 19:45

Каталоги: Выпечка Пончики

Дополнительная информация

Рецепт нам очень понравился, это не только вкусно, но и красиво!. На следующий день, я испекла новую партию пончиков. Леночка, спасибо за рецепт!
Выпекать в мультиварке REDMOND одно удовольствие, и быстро и просто!