Тещин язык салат закрутки на зиму
Попробуйте салат "Тещин язык" из очищенных кабачков, помидоров, сладкого и горького перца с чесноком. Идеальные закрутки на зиму с уксусом и сахаром!
Продукты
- кабачок - 2 кг
- помидор - 1 кг
- сладкий перец - 4 шт.
- чеснок - 2 головки
- горький перец
- растительное масло - 1 стак (200 г)
- сахар - 1 стак (200 г)
- соль - 2 ст.л.
- уксус - 2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Помидоры, перец, чеснок, горький перец прокрутить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль и уксус. Поставить на огонь, довести до кипения.
Кабачки нарезать тонкими длинными полосками – «языками».
Выложить в закипевшую массу кабачки.
Варить 40 минут.
Горячими разложить по стерилизованным банкам (пол-литровым) и закатать.
Укутать, остудить.
Я делаю на 1,5 рецепта, выходит 7 банок по 0,5 л.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
343 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 21644
Понравилось: 343
Автор: Казахстанка
Создан: 21 сентября 2017, 10:34
Дополнительная информация
Салат "Тещин язык".
У людей возникает вопрос: "Почему Тещин язык?". Да потому что кабачки в этом салате должны быть нарезаны длинными, тонкими полосками, похожими на язычки. 
Не кружочками, не брусочками, а язычками. 
Я это делаю обыкновенной картофелечисткой. Это очень удобно и быстро. Салат получается в трех вкусах: остренько-сладенько-солененько.
От "Тещиного языка" можно свой язык проглотить! 
Приятно аппетита!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти