Осенний салат из перца и капусты
Попробуйте осенний салат из перца и капусты с острыми перцами, чесноком и петрушкой! Легко готовится с уксусом, растительным маслом и солью.
Продукты
- капуста - 2–2.5 кг
- перец - 1 кг
- острый перец - 700 г
- вода - 3 л
- уксус 9% - 300 мл
- растительное масло - 300 мл
- соль - 125 г
- заправка:
- петрушка
- чеснок - 100 г
- уксус 9% - 50 мл
- растительное масло - 100 мл
Пошаговый способ приготовления
Приятной остроты осенний салат из капусты и перца.
Подготовить овощи: перец очистить от семян и промыть, капусту крупно нарезать.
Воду поставить на плиту и влить по 300 мл уксуса и растительного масла, соль.
Первым отварить около 5 минут сладкий перец.
Потом отварить острый перец 3-5 минут.
Последней отварить капусту 7-8 минут.
Чеснок размолоть в блендере, не сильно мелко и добавить к нему масло, уксус, петрушку.
Выложить салат в банки чередуя слои перец - капуста немного присыпая солью и заправкой из чеснока с петрушкой.
Долить оставшимся рассолом по плечики банки, закрыть и оставить на 5-6 часов, после убрать в холодильник.
Всем вкусного салата!
Сохраняй и поделись с друзьями
151 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти