Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лучший рецепт корзиночек с запеченным творожным кремом и джемом махеевъ

Лучший рецепт корзиночек с запеченным творожным кремом и джемом «Махеевъ». Простое тесто с маслом, сахаром и творожный крем с ягодами. Попробуйте!

Продукты

тесто:
масло сливочное – 100 г
сахар – 2 ст.л.
желтки – 2 шт.
молоко – 2-3 ст.л.
мука – 1,5 ст.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
творожный крем:
творог – 200 г
сахар – 3 ст.л.
марципан тертый – 3 ст.л.
белок – 2 шт.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
джем «лесные ягоды» «махеевъ» – 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Для теста пробить в кухонном комбайне нарезанное кусочками холодное масло с сахаром и просеянной с разрыхлителем мукой до крошки.

Добавить желтки и молоко, пробить до собирания теста в шар. Работать максимально быстро, не давая тесту греться. Тесто получается нежное и пластичное.

Раскатать тесто слоем с 1 см и вырезать вырубкой кружочки. Уложить в формочки и наколоть дно вилкой. Выпечь до полуготовности и легкой позолоты в разогретой до 180 градусах духовке. Я для удобства ставлю в формочки с тестом металлические формочки, чтобы сохранить форму корзиночек.

Пока корзиночки пекутся, творог растереть с сахаром и марципаном в однородную массу. Сверху выложить взбитые в крутую пену белки и крахмал, осторожно перемешать снизу вверх.

Вынуть корзиночки, выложить в каждую по половине столовой ложке джема и сверху выложить почти доверху творожный крем. Вернуть корзиночки в духовку и печь до румянца на креме и сухой лучинки.

Готовые корзиночки остудить на решетке и подавать, посыпав сахарной пудрой.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5848

Понравилось: 7

Автор: ogiway

Создан: 29 августа 2017, 07:08

Каталоги: Десерты Пирожное

Дополнительная информация

Рассыпчатое тесто, нежная творожная начинка с ароматом миндального марципана и летний вкус спелых лесных ягод в джеме «МахеевЪ» сделают любое чаепитие особенно приятным!