Лучший рецепт корзиночек с запеченным творожным кремом и джемом «махеевъ».

Фото к рецепту: Лучший рецепт корзиночек с запеченным творожным кремом и джемом «махеевъ».

Ингредиенты

  • тесто:
  • масло сливочное – 100 г
  • сахар – 2 ст.л.
  • желтки – 2 шт.
  • молоко – 2-3 ст.л.
  • мука – 1,5 ст.
  • разрыхлитель – 1/2 ч.л.
  • творожный крем:
  • творог – 200 г
  • сахар – 3 ст.л.
  • марципан тертый – 3 ст.л.
  • белок – 2 шт.
  • крахмал кукурузный – 1 ст.л.
  • джем «лесные ягоды» «махеевъ» – 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста пробить в кухонном комбайне нарезанное кусочками холодное масло с сахаром и просеянной с разрыхлителем мукой до крошки.

Добавить желтки и молоко, пробить до собирания теста в шар. Работать максимально быстро, не давая тесту греться. Тесто получается нежное и пластичное.

Раскатать тесто слоем с 1 см и вырезать вырубкой кружочки. Уложить в формочки и наколоть дно вилкой. Выпечь до полуготовности и легкой позолоты в разогретой до 180 градусах духовке. Я для удобства ставлю в формочки с тестом металлические формочки, чтобы сохранить форму корзиночек.

Пока корзиночки пекутся, творог растереть с сахаром и марципаном в однородную массу. Сверху выложить взбитые в крутую пену белки и крахмал, осторожно перемешать снизу вверх.

Вынуть корзиночки, выложить в каждую по половине столовой ложке джема и сверху выложить почти доверху творожный крем. Вернуть корзиночки в духовку и печь до румянца на креме и сухой лучинки.

Готовые корзиночки остудить на решетке и подавать, посыпав сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Лучший рецепт корзиночек с запеченным творожным кремом и джемом «махеевъ».: фото шаг 1
Лучший рецепт корзиночек с запеченным творожным кремом и джемом «махеевъ».: фото шаг 2
Лучший рецепт корзиночек с запеченным творожным кремом и джемом «махеевъ».: фото шаг 3
Лучший рецепт корзиночек с запеченным творожным кремом и джемом «махеевъ».: фото шаг 4
Лучший рецепт корзиночек с запеченным творожным кремом и джемом «махеевъ».: фото шаг 5
Лучший рецепт корзиночек с запеченным творожным кремом и джемом «махеевъ».: фото шаг 6
Лучший рецепт корзиночек с запеченным творожным кремом и джемом «махеевъ».: фото шаг 7
Лучший рецепт корзиночек с запеченным творожным кремом и джемом «махеевъ».: фото шаг 8

Дополнительная информация

Рассыпчатое тесто, нежная творожная начинка с ароматом миндального марципана и летний вкус спелых лесных ягод в джеме «МахеевЪ» сделают любое чаепитие особенно приятным!

 


5.04.42484952420493551.07
ogiway

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Создадим онлайн-коллекцию лучших рецептов с «МахеевЪ»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
tastyminute

Красота!!!  После фотки, где джем вытекает, потекли слюнки... Очень аппетитно!  

ogiway
29.08.2017 11:34

sadСпасибо, Оксаночка! Аха, джем красиво утекает!no

Lgrant (Лена)

Я не сладкоежка совсем, но от фото просто балдею

ogiway
29.08.2017 11:35

angryА и не слишком сладко само по себе- только джем- но ароматноооо!Спасибо, Леночка!

Наталья Курникова

Вкусно-то как!

ogiway
29.08.2017 11:36

sadВкусно, Наташенька! Марципаново-творожная шапочка хороша!laugh

yvitsa
29.08.2017 12:32

Соблазнительный язычок джема из нежного песочного ротика.... Мм-м-м-мм--мм.. Да, с фантазией у меня и вправду всё хорошо, как ты заметила в другом рецепте. surprise

ogiway
29.08.2017 15:12

frown Вот так, да?Фантазии - дорогу! Как я рада тебя видеть хоть вот так!laughangry

yvitsa
30.08.2017 18:48

 Совершенно взаимно! angry

ogiway
31.08.2017 15:34

angry

Елена Астрахань

Подскажите, до какого числа прием работ?

ogiway
29.08.2017 15:10

Вроде до 5 сентября. Гляньте на страничке конкурсов.

Алевтина

Очень вкусно и аппетитно!

ogiway
31.08.2017 15:28

Спасибо, Алечка!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты