Борщ на зиму заправка из овощей
Приготовьте борщ на зиму с заправкой из свежих овощей: свекла, помидоры, лук, морковь, сладкий перец. Идеальное сочетание для зимних дней!
Пошаговый способ приготовления
Все масло делим на три части.
В первой обжариваем лук до прозрачности (не зажаривая), порезанный кубиком.
Добавим морковь, через крупную терку и вторую часть масла.
Тушим вместе 2 минуты.
Затем сладкий перец кубиком и третью часть масла.
Продержим еще пару минут.
Перекладываем овощи в кастрюлю с толстым дном, добавим свеклу, предварительно перетертую через крупную терку и смешанную с половиной уксуса (лучше сохранит свой цвет).
И вливаем томаты, перекрученные на мясорубке.
Солим по вкусу, добавим сахар.
Тушим под приоткрытой крышкой – 30 минут.
Добавим остальной уксус, смешиваем, не снимая с плиты, перекладываем в стерильные банки.
Закатываем, перевернем и укутываем до остывания.
Сохраняй и поделись с друзьями
324 человек оценили
54 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5941
Понравилось: 324
Автор: Анастасия Ецкало
Создан: 21 августа 2017, 16:22
Похожие рецепты
Комментарии
21 августа 2017, 18:14
Какой получается выход?
22 августа 2017, 17:39
2 литра) и еще чуть-чуть, для пробы
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти