А ля кавурма из куриной печени с гречкой
Приготовьте а-ля кавурму из куриной печени с гречкой, используя крупу «Мистраль». Восхитительный вкус с томатами черри и специями!
Продукты
- крупа гречневая (тм мистраль) - 1 пакет.
- печень куриная - 200 г
- лук репчатый - 200 г
- тимьян (сушеный) -
- орегано (сушеный) -
- перец красный жгучий -
- перец чили (брала 3тоненьких колечка) -
- петрушка - 0.5 пуч.
- кинза -
- масло растительное (из них 1 ст.л. для отваренной гречки) - 3 ст.л.
- помидоры черри (для подачи) -
- соль -
- сахар (щепотка)
Пошаговый способ приготовления
В кипящую подсоленную воду опускаем пакетик с гречкой и варим 20минут.
Пока варится гречка, нарезаем репчатый лук, печень вымыть и обсушить, разрезаем толщиной не более 2 см - я резала вдоль пополам.
Берем сковороду, как можно большего диаметра, нужно, чтобы печень обжаривалась, а не тушилась.
Вливаем 2 ст л растительного масла и на очень горячую сковороду, на большом огне, всыпаем печень и сразу быстро мешаем.
Через 2-3 минуты всыпаем лук, добавляем все специи, соль, сахар и обжариваем, помешивая, 10 минут. Огонь не уменьшаем.
Затем всыпаем нарезанную кинзу и петрушку, выключаем огонь и накрываем крышкой.
Достаем пакетик и воды, даем стечь, разрезаем и высыпаем в чашу, добавляем 1 ст л растительного масла и быстро ворошим вилкой.
Выкладываем гречку и кавурму на блюдо, подаем с томатами и зеленью.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
355 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7737
Понравилось: 355
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 17 июля 2017, 08:28
Дополнительная информация
Комментарии
17 июля 2017, 08:55
м-ммм и у тебя, Аллуся, печень! с гречей я очень лю!!!
17 июля 2017, 15:48
Да, очень аппетитно! Фото суперское!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти