А-ля кавурма из куриной печени с гречкой

Фото к рецепту: А-ля кавурма из куриной печени с гречкой

Ингредиенты

  • Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 1 пакет.
  • Печень куриная — 200 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Тимьян (сушеный) — по вкусу
  • Орегано (сушеный) — по вкусу
  • Перец красный жгучий — по вкусу
  • Перец чили (брала 3тоненьких колечка) — по вкусу
  • Петрушка — 0.5 пуч.
  • Кинза — по вкусу
  • Масло растительное (из них 1 ст л для отваренной гречки) — 3 ст. л.
  • Помидоры черри (для подачи) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сахар (щепотка)

Способ приготовления

В кипящую подсоленную воду опускаем пакетик с гречкой и варим 20минут.

Пока варится гречка, нарезаем репчатый лук, печень вымыть и обсушить, разрезаем толщиной не более 2 см - я резала вдоль пополам.

Берем сковороду, как можно большего диаметра, нужно, чтобы печень обжаривалась, а не тушилась.

Вливаем 2 ст л растительного масла и на очень горячую сковороду, на большом огне, всыпаем печень и сразу быстро мешаем.

Через 2-3 минуты всыпаем лук, добавляем все специи, соль, сахар и обжариваем, помешивая, 10 минут. Огонь не уменьшаем.

Затем всыпаем нарезанную кинзу и петрушку, выключаем огонь и накрываем крышкой.

Достаем пакетик и воды, даем стечь, разрезаем и высыпаем в чашу, добавляем 1 ст л растительного масла и быстро ворошим вилкой.

Выкладываем гречку и кавурму на блюдо, подаем с томатами и зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: А-ля кавурма из куриной печени с гречкой
Фото приготовления рецепта: А-ля кавурма из куриной печени с гречкой
Фото приготовления рецепта: А-ля кавурма из куриной печени с гречкой
Фото приготовления рецепта: А-ля кавурма из куриной печени с гречкой
Фото приготовления рецепта: А-ля кавурма из куриной печени с гречкой
Фото приготовления рецепта: А-ля кавурма из куриной печени с гречкой

Дополнительная информация


5.04.3401197381662161.03
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

ма-ма
ма-ма
17.07.2017 08:55

м-ммм и у тебя, Аллуся, печень! :) с гречей я очень лю!!! :)

nestea
nestea
17.07.2017 15:48

Да, очень аппетитно! Фото суперское!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт