Балык из куриного филе по рецепту ДЮША НА КУХНЕ
Вкусный балык из куриного филе, приготовленный с коньяком, солью, сладкой паприкой и черным перцем. Идеальный деликатес для вашего стола!
Продукты
- филе куриное - 2 шт
- коньяк - 50 г
- соль - 200 г
- паприка сладкая -
- перец черный -
Пошаговый способ приготовления
Филе помыть и обсушить, посыпать со всех сторон перцем черным молотым и паприкой.
В чашку насыпать 100 гр соли и выложить филе, оставшейся солью засыпать сверху и залить коньяком.
Убрать в холодильник на 8-12 часов. Промыть мясо под проточной водой, обсушить и завернуть в марлю.
Оставляем в холодильнике минимум на 1 сутки - балык готов.
Балык можно "вялить" несколько суток.
Сам процесс подготовки балыка занимает не более 15 минут, остальное время уходит на засолку и время, чтобы подвялиться мясу.
Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
45 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 76652
Понравилось: 9
Автор: ДЮША НА КУХНЕ
Создан: 14 июля 2017, 08:23
Похожие рецепты
Комментарии
15 июля 2017, 17:33
А когда промываешь. Паприка не смывается?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти