Универсальный соус "русский"

Фото к рецепту: Универсальный соус  русский

Ингредиенты

  • 1 шт. - репчатый лук (средний)
  • 1 шт. - морковь (небольшая)
  • 2 зуб - чеснока
  • 1 корень - петрушки (если нет, пропустите)
  • 0,5 стак - кетчупа "русский" тм "махеевъ"
  • 3 ст.л. - растительного масла
  • 1 ст.л. - муки
  • 1 ст.л. - сливочного масла
  • 0,5 ч.л. - приправа (ваша любимая у меня "хмели-сунели")
  • 300 мл. - бульона (или воды)
  • 1 щепотка - сахара
  • перец молотый
  • соль

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Абсолютно универсальный соус приготовленный из простых ингредиентов за считанные минуты. Такой соус прекрасно дополнит мясные, рыбные, овощные блюда, крупяные гарниры, .. и придаст им необходимые вкусовые оттенки – кислинку, остроту или сладость. Берите на заметку!

1. Очистить репчатый лук и морковь. Мелко порезать луковицу. Натереть на крупной терке морковь и корень петрушки. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.

2. Затем добавить 1 столовую ложку муки ...

3. ... и обжарить ее до золотистого цвета.

4. Кетчуп смешать с бульоном и добавить в пассеровке. Варите соус на среднем огне 5 минут, периодически перемешивая до загустения. По консистенции соус, как густая сметана.

5. Затем добавьте в соус сливочное масло, прессованный в чесночнице чеснок, перец, соль, приправу и щепотку сахара, аккуратно перемешайте и снимите смесь с огня.

6. Немного охладите соус и перелейте в чашу блендера. Измельчите смесь или перетрите ее через мелкое сито.

7. Универсальные соусы — это соусы, которые подходят практически ко всем блюдам при этом вкусы будут совершенно разные. Его насыщенный вкус и притягательный аромат, придаст любой еде приятную изюминку!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Универсальный соус "русский": фото шаг 1
Универсальный соус "русский": фото шаг 2
Универсальный соус "русский": фото шаг 3
Универсальный соус "русский": фото шаг 4
Универсальный соус "русский": фото шаг 5
Универсальный соус "русский": фото шаг 6
Универсальный соус "русский": фото шаг 7
Универсальный соус "русский": фото шаг 8

Дополнительная информация


5.04.409434456222211.06
olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой

Варианты: Универсальный томатно- чесночный соус к сосискам, колбаскам, мясу и птице..!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
irina vladimirovna

Оленька, аппетитный какой соус! Очень красивые фотографии! 

olga
19.05.2017 15:56

Ирочка, спасибо!

ма-ма

Оленька, прекрасный соус! :)

olga
19.05.2017 15:58

Светлана, спасибо!

Алевтина

Отличный соус!

olga
19.05.2017 20:28

Спасибо!

Мисс
20.05.2017 00:47

шикарный соус и оформление

olga
20.05.2017 12:01

Спасибо!
 

krisenok
21.05.2017 21:13

Какой солнечный рецепт!

olga
21.05.2017 22:32

Большое СПАСИБО!

olga
21.05.2017 22:31

*комментарий удален пользователем

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты