Универсальный соус "русский"

Фото к рецепту: Универсальный соус "русский"

Домашняя

20 мин.

10

Простой

18506

11

6

19 мая 2017, 15:01

Ингредиенты

  • 1 шт. - репчатый лук (средний)
  • 1 шт. - морковь (небольшая)
  • 2 зуб - чеснока
  • 1 корень - петрушки (если нет, пропустите)
  • 0,5 стак - кетчупа "русский" тм "махеевъ"
  • 3 ст.л. - растительного масла
  • 1 ст.л. - муки

Пошаговый рецепт приготовления

Абсолютно универсальный соус приготовленный из простых ингредиентов за считанные минуты. Такой соус прекрасно дополнит мясные, рыбные, овощные блюда, крупяные гарниры, .. и придаст им необходимые вкусовые оттенки – кислинку, остроту или сладость. Берите на заметку!

1. Очистить репчатый лук и морковь. Мелко порезать луковицу. Натереть на крупной терке морковь и корень петрушки. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.

2. Затем добавить 1 столовую ложку муки ...

3. ... и обжарить ее до золотистого цвета.

4. Кетчуп смешать с бульоном и добавить в пассеровке. Варите соус на среднем огне 5 минут, периодически перемешивая до загустения. По консистенции соус, как густая сметана.

5. Затем добавьте в соус сливочное масло, прессованный в чесночнице чеснок, перец, соль, приправу и щепотку сахара, аккуратно перемешайте и снимите смесь с огня.

6. Немного охладите соус и перелейте в чашу блендера. Измельчите смесь или перетрите ее через мелкое сито.

7. Универсальные соусы — это соусы, которые подходят практически ко всем блюдам при этом вкусы будут совершенно разные. Его насыщенный вкус и притягательный аромат, придаст любой еде приятную изюминку!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Универсальный соус "русский": шаг 1Универсальный соус "русский": шаг 2Универсальный соус "русский": шаг 3Универсальный соус "русский": шаг 4Универсальный соус "русский": шаг 5Универсальный соус "русский": шаг 6Универсальный соус "русский": шаг 7Универсальный соус "русский": шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina vladimirovna
19.05.2017 15:40
Ответить

Оленька, аппетитный какой соус! Очень красивые фотографии! 

olga
19.05.2017 15:56
Ответить

Ирочка, спасибо!

ма-ма
19.05.2017 15:48
Ответить

Оленька, прекрасный соус! :)

olga
19.05.2017 15:58
Ответить

Светлана, спасибо!

Алевтина
19.05.2017 19:46
Ответить

Отличный соус!

olga
19.05.2017 20:28
Ответить

Спасибо!

Мисс
20.05.2017 00:47
Ответить

шикарный соус и оформление

olga
20.05.2017 12:01
Ответить

Спасибо!
 

krisenok
21.05.2017 21:13
Ответить

Какой солнечный рецепт!

olga
21.05.2017 22:32
Ответить

Большое СПАСИБО!

olga
21.05.2017 22:31
Ответить
*комментарий удален пользователем

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3722131420201911.06
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru